Nach dem Rhabarberkuchen mit Schneehäubchen gibt’s heute eine weitere süße Köstlichkeit, die ganz nach dem Geschmack des Osterhasen ist: saftig-fluffige Küchlein mit Karotten, Mandeln & feinem Orangenaroma nämlich, die in Italien „Camille“ genannt werden.

Das Rezept für eine „Camilla“ (Singular von „Camille“) im Großformat habe ich schon mal hier (klick!) gepostet. Für den Osterhasen wollte ich sie aber in KLEIN backen …

„Mini-Camille“ sind lecker zum (Oster-)Frühstück und perfekt als süße Begleitung zum Nachmittagskaffee, machen sich echt gut auf dem Partybuffet und passen in (fast) jede Jausenbox 😉!

Das Rezept findet ihr hier (klick!). Für die Mini-Version verwendet ihr einfach 14 – 16 kleine Halbkugelformen (∅ ca. 7 cm)*, die ihr gut einfettet – die Backzeit verringert sich in diesem Fall natürlich und beträgt in etwa 25-30 Minuten (bei 180°C, Ober-/Unterhitze). Es empfiehlt sich, eine Nadelprobe zu machen 😉.

*Stattdessen können die Küchlein natürlich auch in einer Muffin-Form gebacken werden.

Die Küchlein vor dem Servieren am besten mit Staubzucker bestreuen!

Echt lecker! Und das findet nicht nur der Osterhase 😊!

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Sesamhäschen mit Schnittlauchtopfen oder Linzer Schokohäschen findet ihr hier (klick!)!

Viel Spaß beim österlichen Backen!