Du magst Schokolade, Rosinen sowie kandierte Orangenschalen und hast Lust auf selbst gebackene Kekse, die schnell und unkompliziert in der Zubereitung sind??

Fein, dann sind vielleicht diese Klickkakor genau das Richtige für dich 😉!

Diese köstlichen Kekse aus Schweden sind nicht nur wunderbar mürbe, sondern auch herrlich fruchtig und schokoladig im Geschmack. Und das Allerbeste: Du hast sie im Handumdrehen gebacken 😊!

Klickkakor

Zutaten (für ca. 40 Stück):

• 100 g Butter, zimmerwarm
• 80 g Feinkristallzucker
• 1 Ei
• 2-3 EL Rosinen, fein gehackt
• 2-3 EL Aranzini/Orangeat, fein gehackt
• 30 g Zartbitterschokolade, gehackt
• 200 g Dinkelmehl (davon ev. 50 g Vollkornmehl)
• 1/2 TL Backpulver

Zubereitung:

In einer Schüssel Butter und Zucker cremig rühren. Das Ei hinzufügen, dann Rosinen, Aranzini und Schokoladestücke unterrühren. Anschließend das mit Backpulver vermischte Mehl untermengen. Danach mithilfe von 2 Teelöffeln kleine Häufchen formen und diese (mit ausreichend Abstand) auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen.

Die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 170°C Heißluft (beide Bleche gleichzeitig) oder bei 190°C Ober-/Unterhitze (die Backbleche nacheinander) ca. 12 Minuten lang backen.

Wünsche allen einen angenehmen Sonntagabend!