Up, up … pimped up!

„pimp up“

Meaning: to make (someone or something) more extravagantly decorated

Today on linzersmileys I serve up a pimped-up smoothie bowl for the SquareUp by BeckyB (External Link).

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Outside it’s cloudy, grey and cold? Let us paint some shiny colours on our breakfast table 🌞!

Smoothie bowl with turmeric (vegan) – Jump to the recipe in German/Spring zum Rezept auf Deutsch 😉

Ingredients (for 2 servings):

• 200 g coconut yogurt (a dairy-free plant-based alternative, no added sugar)
• 1 (ripe!) banana
• 1 (ripe!) mango
• 1 teaspoon ground turmeric

for the topping: sliced banana, mango cubes, raspberries, blueberries and some flax seeds

Instructions:

Blend all ingredients until smooth. Transfer in two bowls and decorate with sliced banana, mango cubes, raspberries, blueberries and some flax seeds.

Enjoy 😊!

Auf linzersmileys aufgepeppt (und aufgetischt) …

Smoothie Bowl mit Kurkuma (vegan)

Zutaten (für 2 Portionen):

• 200 g vegane Joghurt-Alternative (mit Kokos und ohne Zuckerzusatz)
• 1 (reife!) Banane
• 1 (reife!) Mango
• 1 TL gemahlener Kurkuma

für das Topping: in Scheiben geschnittene Banane, Mangowürfel, Himbeeren, Heidelbeeren/Blaubeeren und einige Leinsamen

Zubereitung:

Alle Zutaten cremig pürieren. In zwei Schüsseln füllen und nach Belieben mit Bananenscheiben, Mangowürfeln, Himbeeren, Heidelbeeren und einigen Leinsamen garniert servieren.

Und jetzt: einfach zurücklehnen und genießen 😊!