Six Word Cake 🙃

Apfel.Tarte.mit.Honig.Zimt&Macis.

6 [zɛks] Worte

6 Jahre, 6 (hervorgehobene) Posts

6 TortenstĂŒcke und eine 6 [sÉȘks] Word Story zum 6. Bloggeburtstag

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Apfeltarte mit Honig, Zimt und Macis, MuskatblĂŒte, französisch backen, mit Obst, fruchtig, wenig Zucker, Marzipandeko, mit essbarem Goldstaub, Marzipanzahlen, zum Blog-Geburtstag, Streusel, Crumble, Streuselkuchen, österreichisch, deutsch, Obstkuchen, hat immer Saison, Six Word Cake #linzersmileys

6 ist eine gerade Zahl.

6 ist die natĂŒrliche Zahl zwischen 5 und 7 und ist durch 1, 2 und 3 teilbar.

6 ist die kleinste vollkommene Zahl: Addiert oder multipliziert man ihre Divisoren ergibt sich daraus wieder die Zahl selbst (1+2+3=6/1 x 2 x 3=6).

***

6 Jahre

In 6 Jahren habe ich hier auf linzersmileys 735 Posts (inklusive dem heutigen) â˜ș veröffentlicht. Davon möchte ich an diesem 10. JĂ€nner 6 Posts* eine ganz besondere BeACHTUNG schenken …

Heute vor 6 Jahren habe ich meinen ersten Blogartikel auf linzersmileys „mit der Welt geteilt“: Linzer Augen und Linzer „Smileys“ (1)*😊. Bis dato hat dieser Post 899 Views.

Linzer Augen, Linzer Smileys, #linzersmileys , Blog von Daniela Terenzi, backen, MĂŒrbteig, mit Butter, Dinkelmehl, Weihnachten, mit Marmelade, Kekse mit Lachgesicht, backen wie frĂŒher, Omas Rezept, vegetarisch

Wesentlich öfter wurde da schon mein Post mit dem Dattelkeks-Rezept (2)* angeklickt: nĂ€mlich ganze 8974 mal đŸ€—!

orientalische Dattelkekse, mit Datteln, fast ohne Zucker, Mamoul, arabisch, aus Syrien, gefĂŒllte Kekse, OrangenblĂŒte, OrangenblĂŒtenwasser, Rosenwasser, backen ohne Ei, beliebt, Foodtrend, Backtrend #linzersmileys

Der Blogartikel, den ich fĂŒr meine Tochter zum 18. Geburtstag geschrieben habe, trĂ€gt den Titel FĂŒr Jojo (3)* und zĂ€hlt zu meinen liebsten ❀ – und das nicht nur, weil er ein Rezept fĂŒr eine ĂŒberaus gelungene „Gedrippte“ Mini-Stocktorte mit Nuss-Nougat-Creme beinhaltet 😉.

Stocktorte, im Kleinformat, Mini, gedrippt, mit tropfender Ganache, Zahlen aus MĂŒrbteig, Schoko, zum 18ten Geburtstag, fĂŒr Jojo, Birthday Cake, Drip Cake, DIY, homemade, selbst gemacht, mit Nuss-Nougat-Creme, Rezept von Daniela Terenzi #linzersmileys

Neben sĂŒĂŸen Köstlichkeiten sind auf linzersmileys auch ganz viele herzhafte Gerichte mit Fleisch, Fisch und GemĂŒse „verewigt“. Seit sich Jojo vegetarisch ernĂ€hrt, versuche ich gelegentlich, das eine oder andere typische Fleischgericht in ein fleischloses umzuwandeln. Eines von Jojos „neuen“ Lieblingsgerichten 💚 ist z.B. Moussaka mit Linsen-Bolognese (4)*.

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Backen ist ein Trend – auch hier auf linzersmileys 😊! Ein Großteil meiner Gerichte – egal, ob herzhaft oder sĂŒĂŸ – kommt aus dem Backofen. Seit ich mein Genuss-Horoskop fĂŒr 2021 (5)* gelesen habe, weiß ich, dass ich damit auf dem richtigen Weg bin. Vom „richtig großen Brötchen-Backen“ war darin die Rede … schauen wir mal, was die Zukunft bringt 🙃! In der Zwischenzeit backe ich weiterhin Vinschgerl (6)* & Co. 😍…

Vinschgerl, wĂŒrzige Brötchen, SĂŒdtirol, Vinschgau, ohne Sauerteig, mit Buttermilch und Hefe, Bockshornklee, Brotklee, Fenschel, KĂŒmmel, Koriander, Brot backen, easy and quick, perfekt zu SĂŒdtiroler Speck, Wanderjause, Merend
Brotblumen, Backspektakel, Blumen fĂŒrs Brotkörbchen, kreativ, Brötchen in Blumenform, mit Sesam, Sonnenblumenkerne, KĂŒrbiskerne, DIY, Brot, Brötchen, selbst gemacht, selbst gebacken, homemade, Rezept von Daniela Terenzi #linzersmileys

***

6 TortenstĂŒcke zum 6. Bloggeburtstag

Geburtstage muss man einfach mit Torte feiern! Und dieses Jahr mache ich das mit einem köstlichen Six Word Cake 😋… und einer (echt kurzen!) Six Word Story** in 3 (einem Divisor von 6 😉) Sprachen 🙃!

BIRTHDAY: the wonderful smell of cake(s)!

GEBURTSTAG: der wundervolle Duft von Kuchen!

COMPLEANNO: il profumo meraviglioso dei dolci!

Daniela Terenzi, linzersmileys

**inspiriert von Ernest Hemingway.

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1, 2, 3, 4, 5 & 6: Apfel-Tarte mit Honig, Zimt & Macis

Zutaten fĂŒr den MĂŒrbteig (ergibt ca. 6*** TortenstĂŒcke):

***An dieser Stelle möchte ich daran erinnern, dass die Zahl 6 u.a. auch durch 2 teilbar ist 😉!

  • 300 g helles Dinkel- oder Weizenmehl
  • 1-2 TL Backpulver
  • 100 g Feinkristall- oder Staubzucker
  • 1 P. Vanillezucker
  • fein geriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
  • 150 g Butter (kalt!), in kleine StĂŒcke geschnitten
  • 1 Ei

fĂŒr die FĂŒllung:

  • ca. 1 kg Äpfel
  • 1-2 EL Zitronensaft
  • fein geriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
  • ca. 3 EL Honig
  • 1 P. Vanillezucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Msp. Macis/MuskatblĂŒte (ersatzweise kann auch eine Prise Muskatnuss verwendet werden)

außerdem:

  • 1 runde Tarteform (Durchmesser ca. 24-26 cm)
  • ca. 3 Biskotten/Löffelbiskuits, grob zerbröselt
  • Staubzucker zum Bestreuen
  • hier als Dekoration: 7 6-er aus Marzipan, mit essbarem Goldstaub verziert

Zubereitung:

Zuerst bereiten wir die FĂŒllung zu: HierfĂŒr die Äpfel vierteln, dann schĂ€len und das KerngehĂ€use entfernen. Die Apfelviertel mit Zitronensaft und -schale in einen großen Topf geben (ev. noch 2-3 EL Wasser hinzufĂŒgen) und auf kleiner Flamme zugedeckt weich dĂŒnsten (das dauert ca. 10 Minuten). Die FlĂŒssigkeit abgießen (sie wird nicht benötigt und kann als Saft getrunken werden 😉). Die Äpfel (im Topf) mit einem Kartoffelstampfer nicht zu fein zerkleinern und mit Honig, Vanillezucker, Zimt und Macis vermischen. AuskĂŒhlen lassen.

Auf einer ArbeitsflĂ€che Mehl, Backpulver, (Vanille-)Zucker, Zitronenschale und ButterstĂŒcke mit den Fingern verreiben („abbröseln“), dann das Ei hinzufĂŒgen und alles gut zu einem Teig verkneten.

Ca. 2/3 des Teiges auf Backpapier kreisrund ausrollen (etwas grĂ¶ĂŸer als die Form, so entsteht ein Rand) und (mit dem Backpapier!) in die Backform legen und – besonders an den RĂ€ndern – sanft festdrĂŒcken.

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Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und die Biskottenbrösel auf dem Boden verteilen.

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Anschließend den „Apfelstampf“ einfĂŒllen.

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Den restlichen Teig mit den Fingern zerkrĂŒmeln und gleichmĂ€ĂŸig auf der FĂŒllung verteilen.

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Die Tarte in den vorgeheizten Ofen (180°C, Ober-/Unterhitze) auf die unterste Schiene stellen und ca. 50 Minuten lang goldbraun backen. Die Tarte dann ev. noch 5 Minuten im ausgeschalteten Ofen „nachziehen“ lassen.

Wichtig: Die Tarte unbedingt komplett in der Form auskĂŒhlen lassen! Anschließend mit Hilfe des Backpapiers aus der Form heben und mit Staubzucker bestreut (und nach Belieben mit Marzipan dekoriert) servieren.

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Liebe GrĂŒĂŸe

Daniela #linzersmileys

😊

2 Kommentare Gib deinen ab

  1. Friederike H. sagt:

    happy Bloggeburtstag!!
    Ich mag deine Rezepte und Apfeltarte Varianten kann man auch nie genug haben :-))
    lg
    (stille Leserin)

    GefÀllt 1 Person

    1. Liebe Friederike,
      herzlichen Dank fĂŒr den Geburtstags-GlĂŒckwunsch und deinen Kommentar â˜ș! Positive Feedbacks kann man nie genug bekommen 😊!
      Liebe GrĂŒĂŸe
      Daniela

      GefÀllt mir

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