Holler mit Weitblick ­čĹÇ

Holler ist die ├Âsterreichische Bezeichnung f├╝r Schwarzen Holunder (Sambucus nigra), eine mehrj├Ąhrige Pflanze, die hierzulande weit verbreitet ist und als Strauch oder kleiner Baum w├Ąchst.

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Die Bl├╝ten des Hollers verstr├Âmen – je nach Region* – von Mai bis Anfang Juli ihren unverwechselbaren s├╝├čen Duft. *Hier im M├╝hlviertel (O├ľ) steht der Holler gerade in voller Bl├╝te, wie auf den Bildern zu sehen ist ­čĺÜ!

Ein paar Hollerbl├╝ten habe ich mit nach Hause genommen – damit werde ich Holunderbl├╝tensirup zubereiten ­čśŐ!

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Alles Gute zum Vatertag!** ­čĺÜ

**Hier in ├ľsterreich wird jedes Jahr am zweiten Sonntag im Juni Vatertag gefeiert ­čśë!

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Kochen und backen mit Holunderbl├╝ten: Holler-Schnitzel mit Salat & Schnittlauch-Joghurt

… und knusprig gebackene Hollerstrauben. So lecker ­čśŐ!

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Ôćĺ Holler mit Weitblick ist mein Beitrag f├╝r das Fotoprojekt 12 von 12 im Juni 2022. N├Ąhere Informationen dazu findet ihr bei Caro von Drau├čen nur K├Ąnnchen ­čśë!

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Einen sch├Ânen Sonntag-Abend euch allen!

Liebe Gr├╝├če

Daniela #linzersmileys ­čśŐ

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