Avocado Day ­čąĹ

Was f├╝r ein Zufall!

Als ich heute Mittag in der K├╝che stand, um f├╝r uns Chili sin carne und Guacamole* als F├╝llung f├╝r Tortilla-Wraps zuzubereiten, verk├╝ndete mein Mann, er habe gerade gelesen, dass heute Tag der Avocado sei.

*mexikanischer Dip aus Avocados.

Und weil Guacamole sooo perfekt zu diesem Tag passt und dar├╝ber hinaus auch noch sooo k├Âstlich schmeckt, kann ich gar nicht anders, als heute hier auf linzersmileys das Rezept daf├╝r mit euch zu teilen ­čśŐ …

#NationalAvocadoDay #linzersmileys Guacamole, Original Rezept aus Mexiko, mexikanisch, Avocado, Avocado-So├če, Sauce, Dip, vegan, vegetarisch, lecker, Rezept von Daniela Terenzi

Guacamole – so, wie wir sie am liebsten haben (nach einem Rezept, das ich vor vielen Jahren von einem Bekannten aus Mexiko bekommen habe – ohne Tomaten, Knoblauch und Zitronensaft, daf├╝r aber mit Zwiebeln, gemahlenen Koriandersamen und Essig ­čśë)!

Zutaten:

  • 2 essreife! Avocados
  • 1 Schalotte (oder ein Viertel einer gro├čen Zwiebel), gehackt
  • Salz
  • 1 TL Koriandersamen, fein gemahlen
  • 1-2 EL Oliven├Âl
  • 2-3 EL Essig

Zubereitung:

Die Avocados halbieren, die Kerne entfernen und mit einem L├Âffel das Fruchtfleisch aus der Schale l├Âsen. Dieses gemeinsam mit den anderen Zutaten in eine R├╝hrsch├╝ssel geben und mit dem P├╝rierstab fein zerkleinern. Die Guacamole in ein Glas f├╝llen, zudecken und bis zum Verzehr in den K├╝hlschrank stellen.

­čąĹ

2 Kommentare Gib deinen ab

  1. Spannend! So habe ich Guacamole noch nie ausprobiert ­čÖé
    Alles Liebe!

    Gef├Ąllt 1 Person

    1. Es freut mich, dass ich dein Interesse wecken konnte! ­čśŐ
      Auch ich w├╝nsche dir alles Liebe & einen wundersch├Ânen, sonnigen Tag! ­čî×

      Gef├Ąllt mir

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