Farfalle con carciofi e tonno

Es gibt Tage, die nach einem ganz bestimmten Essen verlangen. Wie die letzten, die trist, kalt und alles andere als frühlingshaft gewesen sind. An solchen Tagen zaubere ich dann gerne ein wenig Sonnenschein auf meinen Teller – am liebsten mit Pasta und mediterranem Gemüse wie z.B. Artischocken. Von meinem letzten Italien-Aufenthalt habe ich ein paar…

Der Geschmack des Meeres …

Am Strand liegen und genüsslich ein Buch lesen, die wärmende Sonne auf der Haut spüren, das sanfte Rauschen des Meeres in den Ohren, die salzige Luft in der Nase … Was gibt es Schöneres? Nun ja, den Geschmack des Meeres auf der Zunge zu spüren könnte diesen Glücksmoment vielleicht noch toppen … Wie wäre es…

Italienische Nudelgerichte: einfach und schnell zubereitet!

Wer liebt Nudeln nicht? Ihre Zubereitung ist (meist) einfach und schnell, sie schmecken hervorragend und sind bei Groß und Klein gleichermaßen beliebt. Während in Italien „la pasta“ als „primo piatto“ (Vorspeise) serviert wird, genießen wir sie hierzulande eher als Hauptspeise oder als Beilage zu diversen Fleischgerichten. Folgendes Rezept eignet sich als Hauptgericht (für 2-3 Personen)…