Ein mürber Mohnstrudel in Keksform für den 3. Advent … 🕯️🕯️🕯️ Wir mögen Mohn, wir lieben Strudel … und Kekse sowieso 😊. Daher können wir von diesen Mohn-Strudel-Keksen einfach nicht genug bekommen … ganz besonders mein Mann, der sie dieses Jahr – neben seinen heiß geliebten Florentiner-Häppchen – zu seinen „anderen“ Favoriten auserkoren hat ❤️….
Schlagwort: Weihnachten
Gefüllte Linzer Stempel – Kekse
Es ist gar nicht so einfach, sich einen Namen für eine neue Keks-Kreation zu überlegen. Er sollte passend und ansprechend sein, also die richtigen Assoziationen wecken, dabei auch noch gut klingen und (vor allem!) Lust auf den Keks machen. Ich weiß nicht, ob mir das in diesem Fall gelungen ist. Die Machart der Kekse ist…
Linzer Nikoläuse
Im Handel gibt es definitiv mehr Weihnachtsmänner als Nikoläuse. Da MUSSTE ich einfach für den 6. Dezember, den Tag des Heiligen Nikolaus, Bischof von Myra, neben gutgelaunten Linzer Smileys auch ein paar Linzer Nikoläuse backen 😊! Perfekt zum Verschenken am 6. Dezember: Linzer Nikoläuse 😉! 🎁 Zutaten und Zubereitung für den Teig siehe in diesem…
„Albero“ paradiso
Leise Tage sind manchmal die wertvollsten. Und einfache Rezepte oft die besten 🤗! Einfach & „paradiesisch“ gut ist diese „Torta (del) paradiso“*, ein feiner, fluffiger Kuchen-Klassiker aus Italien, den ich am heutigen 1. Advent (statt in einer runden Springform) in einer Weihnachtsbaum-Form gebacken habe. *In Italien lässt man*frau sie sich gerne zum Frühstück schmecken –…
Falsche „Marzipan“ – Kartoffeln
Kartoffeln aus Marzipan sind bekanntermaßen ein Fake, werdet ihr vielleicht denken, darum hätte ich mir das Adjektiv „falsch“ im Titel eigentlich sparen können … Nicht ganz! In diesem Fall liegt nämlich eine „doppelte“ Fälschung vor: Nicht nur die Kartoffeln sind ein Fake, sondern auch das Marzipan selbst, denn für dieses kommt statt Mandeln Weizengrieß zum…
Rum – Monde
Diesen Sonntag beginnt die Advent(s*)zeit. Und weil wir den ersten Advent(s*)sonntag 🕯️ mit einem bunten, weihnachtlichen Keks- und Kuchenteller feiern wollen, habe ich gestern mit dem vorweihnachtlichen Backen begonnen 😊. Dabei machten Rum-Monde den Anfang. → Diese sollten vor dem Verzehr unbedingt ein paar Tage ruhen, damit sie ihr volles (Rum-)Aroma entfalten können 😉! *Mit…
Keks – Gugelhupf
Das Schicksal der Kekse war eigentlich klar: Sie sollten im Müll landen. Zu lange schon hatten sie nämlich ohne schützende Hülle auf einem Teller gelegen und waren trocken und steinhart geworden. Zum Glück aber gab es jemanden, der sich ihrer erbarmte … Und so bekamen die Kekse ein zweites köstliches Leben: Zuerst wurden sie in…
Linzer Tarte
Linzer Tarte mit feinen Noten von Zimt, Zitrone und Gewürznelke: ein Genuss, der nie aus der Mode kommt – und der ganz besonders in der kalten Jahreszeit einfach unwiderstehlich köstlich ist 🤗! Linzer Tarte à la linzersmileys 😊 Zutaten: Zubereitung: Mehl, Backpulver, Mandeln/Haselnüsse, Semmelbrösel, Gewürze, Zucker und Vanillezucker auf eine Arbeitsplatte geben. Die Butterstücke hinzufügen…
Ma’amoul mit Dattel – Walnuss – Fülle
Ma’amoul*, meist mit Datteln gefüllte Kekse aus dem Orient, gab es schon mal hier** auf linzersmileys 😊. → Dieses Mal habe ich sie mit einer Füllung aus Datteln und Walnüssen gebacken, die mit ihrer natürlichen Süße punktet 😉. *Andere Schreibweisen, die ich gefunden habe, sind u.a. auch Mamoul oder Maamoul. **Bis dato ist der Post,…
Prosit 2025!
Da es nicht nur an der Zeit war, sich vom alten Jahr zu verabschieden, sondern auch zu meinem Schoko-Nikolaus und meinem (echt zuckersüßen ❤️) Schoko-Weihnachtsmann ADE zu sagen, beginnt das neue Jahr hier auf linzersmileys nachhaltig – und zwar mit einem Rezept für köstliche Neujahrspralinen, für die ich Milchschokolade-, Keks- und Glasurreste clever verwertet habe 😉….
Krautfleckerl mit Paprika – Tomaten – Soße & Knoblauch – Bröseln
Ins Grab will ich mir das Rezept für diese köstlichen Krautfleckerl nicht mitnehmen – dafür ist es einfach zu gut 😊. Deshalb habe ich beschlossen, es heute mit euch zu teilen und wünsche allen: Frohe Weihnachten 🎅! Und ein kleiner Tipp am Rande: Macht es wie Friedrich Torbergs Tante Jolesch: Kocht nicht in Massen,…
Marzipan – Mandel – Shortbread
Ganz ohne Kekserl geht’s dann halt doch nicht 😊! Daher gibt’s nach den vielen Adventkuchen* zum heutigen 4. Advent ein leckeres Marzipan-Mandel-Shortbread, das nicht nur zur Tea Time ein Lächeln in so manches Gesicht zaubert, sondern auch den Weihnachtsmann so richtig zum Schmunzeln bringt 🤭! *Am 1. Advent 🕯️ gab es dieses Jahr hier auf…
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