Lust auf Chiacchiere* di Carnevale (*ital. für Plauderei, Geschwätz 😉), Crostoli, Frappe … oder Galani veneziani?? Das sind viele Bezeichnungen für (fast) ein und dasselbe süße Karnevalsgebäck, das aus ein paar wenigen einfachen Zutaten bereitet, meist** in viel Fett (Öl oder Schmalz) herausgebacken und mit Vanille-Staubzucker bestreut wird. Je nach Region kann die Form des Backwerks…
Schlagwort: Fasching/Karneval
Herz – „Donuts“
Was ist, wenn wir am Valentinstag nicht nur Blumen, sondern auch Donuts sprechen lassen 🧡??! Also, eigentlich sind’s ja keine „Donuts“, die hier auf dem Teller liegen, sondern „Krapfen“ – und zwar Marillenkrapfen in Herzform, die ganz ohne Glasur auskommen und auch nur mit ein wenig Staubzucker bestreut echt köstlich schmecken 😊! DIY Herz-Krapfen 🧡🧡🧡…
Süße Eselsohren
Weißt du, welche Farbe Gras hat? Du meinst, es sei zweifelsohne ganz eindeutig und unbestreitbar GRÜN und wer anders darüber denkt, der sei ein Esel?? Dann lies bitte folgende Geschichte 😉 … Der Esel sagte zum Tiger: „Das Gras ist blau.“ Der Tiger antwortete: „Nein, das Gras ist grün“. Ein Streit brach aus und so…
Von kulinarischen und anderen Träumereien
Die Festtage sind vorerst vorüber … … und während wir uns auf die nächsten (wilden?) Partys vorbereiten, bleibt uns nichts anderes als zu träumen. Von Bergwanderungen zum Beispiel, die uns atemberaubend schöne Ausblicke ermöglichen … … und uns Appetit auf deftige Jausen und köstliche Bauernkrapfen machen. Bauernkrapfen passen nicht nur hervorragend zum Sommer auf der…
Sweet Pizza Margherita
Bevor am Mittwoch für einige von euch die Fastenzeit beginnt, darf heute und morgen noch mal so richtig geschlemmt werden, nicht wahr?! Also, greift bitte zu, denn fürs Faschingsfest habe ich etwas ganz Besonderes vorbereitet: Pizza Margherita in süßer Version! Eine Pizza mit Fun-Faktor, die dem herzhaften Original täuschend ähnlich sieht. Statt Tomatensoße, Käse und…
Nicht draußen, aber auf dem Teller: Schneeballen!
Was für ein Winter! Weit und breit kein Schnee in Wien. Kein Schnee zum Schlittenfahren oder zum Schneemannbauen und auch keiner für wilde Schneeballschlachten. Ach, ihr lieben Schneeflöckchen, wann kommt ihr geschneit? Ist euer Weg denn wirklich sooo weit??? Bisher waren die Wiesen im Wiener Prater gerade mal „angezuckert“ … und das auch nur für…
Schrecklich lecker: fruchtiger SNAKE CAKE mit Nuss – Nougat – Creme
Nach dem grün–orangen Halloween-Gugelhupf und den Linzer Halloween Smileys für Kinder geht’s nun weiter mit dem gruseligen Backen. Heute serviere ich euch eine schrecklich leckere Keks-Tarte in Schlangenform mit Nuss-Nougat-Creme und Früchten on top … Eigentlich mag ich ja keine Schlangen. Aber bei dieser hier will ich mal eine Ausnahme machen 😉 . Falls es…
Gebackene Apfelscheiben mit Vanilleeis und Zimt
Am Faschingsdienstag (die Italiener nennen ihn Martedì grasso, den fetten Dienstag) muss es natürlich etwas in Fett Gebackenes geben! Leckere Krapfen in verschiedenen Variationen (mit Vanillecreme, mit Zimtzucker und italienische Frittelle di carnevale) habe ich euch bereits präsentiert, deswegen gibt es heute zur Abwechslung etwas Gebackenes mit Obst: frittierte Apfelscheiben im Teigmantel 🙂 . Als…
Backen (nicht nur) für Kinder: DIY Linzer Smiley in XL
Eine Party ist angesagt und ihr braucht noch Ideen für süße Leckereien?? Wie wär’s zum Beispiel mit einem lachenden Riesen-Keks à la linzersmileys?! Das sympathische Lachgesicht versprüht nicht nur gute Laune, sondern schmeckt auch superlecker! → Die dazugehörige Vorlage für die Schablone findet ihr als PDF in der Backanleitung ;-). Diese einfach auf einem A4-Blatt…
Draußen und auf dem Teller: Schnee und Eis bei 12 von 12
Schnee und Eis bei 12 von 12 im Jänner. Draußen … und auf dem Teller. Nähere Infos zu diesem Fotoprojekt findet ihr bei Caro von Draußen nur Kännchen 😉! *** Schnee – Definitionen … „Niederschlag in Form von Schneeflocken, bestehend aus Eiskristallen, die durch kleine Wassertropfen miteinander verklebt sind. Es gibt verschiedene Schneearten, die man…
Zimtstern – Donuts
Zimtstern-Donuts. Der beliebte Keks-Klassiker als fluffiger Krapfen im weihnachtlichen Sternen-Look, der nach dem Frittieren in Zimt-Zucker gewälzt wird: Das ist wie Weihnachten und Fasching in einem … Kann da jemand widerstehen??! Zimtstern-Donuts Zutaten (für ca. 24 St. – einen Teil davon habe ich eingefroren): 2 mittelgroße Kartoffeln (insgesamt ca. 250 g schwer) 450 g helles…
Klein, aber fein: vegane Mini – Gözleme
Kennt ihr Gözleme, türkische Teigtaschen aus der Pfanne, die meist herzhaft gefüllt sind?! Im Original wird hierfür der Teig zu großen, dünnen Fladen ausgerollt. Diese werden dann in die heiße Pfanne gelegt, nach Belieben mit Gemüse, Eiern, Käse, Fleisch usw. gefüllt, zusammengeklappt und fertig gebraten. Ich möchte euch heute Gözleme präsentieren, die ein bisschen anders…
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