Für die Zubereitung dieses köstlichen Partybrotes benötigte ich Kräuterbutter. Und da ich noch selbst gemachte Bärlauchbutter in meinem Gefrierschrank hatte, habe ich einfach diese verwendet 😊. → Je nach Geschmack können die Kräuter in der Butter natürlich variieren – es können sowohl frische Kräuter (z.B. Schnittlauch, Petersilie, Dille usw.) als auch tiefgefrorene verwendet werden. Für…
Schlagwort: backen
Geburtstags – Crostata mit Gemüse
Jojo ❤️ hatte Geburtstag und da sie schon seit vielen Monaten auf Zucker verzichtet durfte ihre Geburtstagstorte keinesfalls Zucker enthalten. Und so gab es gestern diese extra für sie kreierte Crostata statt mit Marmelade, Creme und/oder Obst EINFACH mit einer köstlichen Gemüsefüllung 🤗! Crostata salata con verdure – Herzhafter Mürbteigkuchen mit Gemüse Zutaten für den…
E … wie Experiment
Fotoprojekt 2026: „Würfelspiel 3.0“ im September Für die Teilnahme an diesem Projekt habe ich mir im Jänner dieses Jahres ein Wort mit 12 Buchstaben überlegt, das ich euch aber erst im Dezember 2026 zur Gänze verraten werde. → Genauere Informationen findest du bei Roland von ROYUSCH-UNTERWEGS*, der dieses Projekt initiiert hat! *Verlinkung mit einer externen Internetseite. Bis dato habe ich 8 Buchstaben verraten: im Jänner das K (K wie…
Cornbread Muffins
Diese Muffins aus Mais- und Dinkel- bzw. Weizenmehl sind ein köstlicher Brotersatz* – und als solchen mag ich sie nicht so süß. Aber das ist natürlich Geschmackssache. Wer sie süßer bevorzugt, der erhöht einfach die Zuckermenge und nimmt statt einem Esslöffel Zucker (wie im nachfolgenden Rezept angegeben) einfach 2-3 EL 😉. *Diese leicht süßlich schmeckenden…
Mocha Cake (ohne Ei)
Ein saftiger und höchst aromatischer Kaffee-Kakao-Kuchen mit fluffig-sahnigem Topping, der nicht nur für Kaffeeliebhaber*innen ein ECHTER KUCHENTRAUM ist! ☕️ Nicht zu süß & leicht „karamellig“ im Geschmack: Mocha Cake* – so köstlich 🤎! *Aufgrund der Zubereitung OHNE EI ist dieser Kuchen auch für Ei-Allergiker*innen geeignet 😉! Zutaten für den Kuchenboden: zum Tränken: für das Topping:…
U … wie unendlich, unbegrenzt oder unbestimmt
Fotoprojekt 2026: „Würfelspiel 3.0“ im August Für die Teilnahme an diesem Projekt habe ich mir im Jänner dieses Jahres ein Wort mit 12 Buchstaben überlegt, das ich euch aber erst im Dezember 2026 zur Gänze verraten werde. → Genauere Informationen findest du bei Roland von ROYUSCH-UNTERWEGS*, der dieses Projekt initiiert hat! *Verlinkung mit einer externen Internetseite. Bis dato habe ich 7 Buchstaben verraten: im Jänner das K (K wie…
„Blumiges“ Milchbrot mit Schoko – Chunks
Egal, ob zum Frühstück oder Nachmittags-Kaffee/Tee – dieses süße, flauschige Milchbrot mit Schoko-Stücken schmeckt einfach köstlich und hat das „Prädikat“ Besonderes aus einfachen Zutaten echt verdient 😉! „Blumiges“ Milchbrot mit Schoko-Chunks Zutaten: außerdem: Zubereitung: Alle oben angeführten Zutaten (mit Ausnahme der Schoko-Chunks) in eine Rührschüssel geben (Hefe mit den Fingern zerbröckeln) und z.B. mit einem…
Reisauflauf mit Kirschen
Ein köstlicher Milchreis aus dem Ofen, der mit Topfen (Quark) verfeinert und mit frischen Kirschen und knackigen Mandelblättchen getoppt ist. Schmeckt nicht nur lecker als Nachspeise, sondern auch als süßes Hauptgericht, das Kindheitserinnerungen wachruft: Reisauflauf mit Kirschen 😊! Zutaten: Zubereitung: Milch mit Salz, Vanillezucker und Zitronenschale zum Kochen bringen. Den Reis hinzufügen und auf kleiner…
Zucchini – Tomaten – „Quiche“
Weißt du, was der Unterschied zwischen Quiche und Tarte ist? Während Tartes* sowohl süß als auch herzhaft zubereitet werden können, sind Quiches immer herzhaft. Gemeinsamkeiten sind der knusprige Boden aus Mürb(e)- oder Blätterteig und ihre Vielseitigkeit: Beide Gerichte lassen sich mit den verschiedensten Zutaten (gerne auch mit Resten 😉!) zubereiten und schmecken immer wieder aufs…
Tarte Tatin mit Ananas und Kirschen
„Nicht Fleisch und Blut, das Herz macht uns zu Vätern […].“ Quelle: Friedrich Schiller, Die Räuber, 1781, 1. Akt, 1. Szene, Franz Mit diesem Zitat wünsche ich allen liebenden Vätern einen wundervollen Vatertag* ❤️ … *Seit 1955 feiern wir in Österreich immer am zweiten Sonntag im Juni VATERTAG – dieses Jahr ist das also heute,…
A … wie Amaretti
Fotoprojekt 2026: „Würfelspiel 3.0“ im Juni Für die Teilnahme an diesem Projekt habe ich mir im Jänner dieses Jahres ein Wort mit 12 Buchstaben überlegt, das ich euch aber erst im Dezember 2026 verraten werde. → Genauere Informationen findest du bei Roland von ROYUSCH-UNTERWEGS*, der dieses Projekt initiiert hat! *Verlinkung mit einer externen Internetseite. Bis dato habe ich 5 Buchstaben verraten: im Jänner das K (K wie Kokos-Tiramisu), im…
Erdbeer – Rhabarber – Tarte mit Topfen – Guss
Wir lieben fruchtige Kuchen, die nicht zu süß sind – genau wie diese köstliche Tarte aus feinem Mandel-Mürbteig mit heimischen Erdbeeren und frischem Rhabarber. Für die cremige Note sorgt ein Topfenguss, der mit einem Schuss Eierlikör verfeinert ist und dem Ganzen das gewisse Etwas verleiht 😊. Erdbeer-Rhabarber-Tarte mit Topfenguss Zutaten für den Mürbteig: für den Belag:…
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