Smörgåstårta – herzhaft lecker!

Torten müssen nicht immer süß sein! Kennt ihr „Smörgåstårta“ (schwedische Butterbrottorte)? Diese pikante Torte aus Schweden habe ich mir zum Vorbild genommen, als ich eine Sandwichtorte mit selbst gebackenem Brot und einer Füllung aus oberösterreichischem Erdäpfelkäs (Kartoffelaufstrich) zubereitet habe, um damit meinen Mann an unserem heutigen Hochzeitstag zu überraschen … Schweden trifft Oberösterreich in Wien:…

Naschmarkt – Morde & Altwiener Erdäpfel-Gerichte

Ich mag Krimis, ich liebe Kochrezepte und finde es wunderbar, dass es Bücher gibt, die beides vereinen. Gerhard Loibelsbergers Roman „Die Naschmarkt-Morde“ (erstmals erschienen 2009 bei Gmeiner in Meßkirch) ist ein treffendes Beispiel dafür. Dieser im historischen Ambiente des Jugendstils eingebettete Wien-Krimi, der mit vielen Altwiener Kochrezepten gespickt ist, liest sich nicht nur spannend, sondern…

Das Rezept auf Seite 32: Sellerie – Waffeln

Premiere! An diesem 2. Donnerstag im Monat April nehme ich zum ersten Mal teil an „DAS REZEPT AUF SEITE 32“, einem Projekt, auf das ich bei Wili von Rambutan, Granatapfel & Orangenblüte gestoßen bin. 1 x im Monat (und zwar immer am 2. Donnerstag ;-)) kocht sie seit einiger Zeit ein Gericht nach einem Rezept…

12 von 12 im April 2017

Ostern steht vor der Tür! Im Rahmen des Fotoprojekts 12 von 12 widme ich mich heute ganz den Vorbereitungen für das Fest und präsentiere euch vegetarische (und vegane) Inspirationen für den Osterbrunch sowie eine Deko-Idee: Kresse in der Eischale – nicht nur hübsch fürs Auge, sondern auch lecker & gesund! Knackiger Blattsalat mit Kichererbsen, Lauch,…

Gemüse-Kisterl-Kuchen

Die Zeit vergeht in Windeseile – in einer Woche ist schon Ostersonntag! Um mich ein bisschen auf das Fest einzustimmen, backe ich fleißig österliche Köstlichkeiten – wie diesen Gemüse-Kisterl-Kuchen mit süßem Osterhäschen, das auf der Suche nach leckeren Karotten ist … Obst & Gemüse sollte man ja 5 x am Tag essen – mit diesem…

Blogparty „Osterliebe“

Nach dem Osterhasen-Marmor-Kuchen und den Ostereier-Cake-Pops geht es fröhlich weiter mit dem österlichen Backen! Dieses Mal gibt es allerdings etwas Herzhaftes: pikant gefüllte Mini-Kipferl, die im Handumdrehen zubereitet sind. Der Teig kann sofort nach dem Kneten weiterverarbeitet werden; seine lockere Konsistenz erhält er nämlich nicht durch Hefe, sondern durch Joghurt, Topfen/Quark und Backpulver. Füllen kann…

Couscous – Salat mit mediterranem Gemüse (vegan)

Obwohl ich grundsätzlich auf eine gesunde Ernährung achte, kommt es ab und an vor, dass ich es mit Süßem (Kuchen & Schokolade) ein wenig übertreibe. Um mein „schlechtes Gewissen“ zu beruhigen, lege ich dann einfach einen oder mehrere „Veggiedays“ ein. An solchen Tagen gibt es leckere vegetarische bzw. vegane Speisen – wie z.B. Couscous-Salat mit…

Das perfekte Osterhasen-Versteck …

… ist wohl ein Rührkuchen – oder?! Motiv-Marmor-Kuchen liegen voll im Trend – wahrscheinlich kennt ihr die mit den versunkenen Herzen, die gerne für den Valentinstag gebacken werden?! Die Motive können natürlich variieren – Ausstecher gibt es ja in den unterschiedlichsten Formen. Für das Osterfest bietet sich z.B. an, statt der Herzen Osterhasen im Kuchen…

Versatile Blogger Award 2

Kristina von Frøken Vluesvamp – Fräulein Fliegenpilz hat mich vor einiger Zeit für den „Versatile Blogger Award“ nominiert und mich damit als „begabte Bloggerin“ ausgezeichnet. Darüber freue ich mich natürlich sehr und sage an dieser Stelle DANKE, liebe Kristina! Nun ist es meine Aufgabe, 7 „Geheimnisse“ über mich zu lüften. Ich habe mir lange überlegt,…

Blumen-Töpfchen für „ungrüne“ Daumen

Am 8. März ist Internationaler Frauentag! Wollt ihr eure Ehefrauen, (Ur-/Groß-)Mütter, Töchter, Tanten, Cousinen, Freundinnen, Kolleginnen, Nachbarinnen … an diesem besonderen Tag beschenken? Mit Blumen liegt ihr da sicherlich richtig. Es gibt wohl kaum eine Frau, die Blumen nicht mag. Aber nicht alle haben einen grünen Daumen. Da sind also „pflegeleichte“ Blumen angesagt! Blumen, die…

Salamino di cioccolato

Falls ihr mitten in den Vorbereitungen für eine (Faschings-)Party steckt und noch (süße) kulinarische Ideen braucht, dann hätte ich für euch ein superleckeres Rezept für einen No-Bake-Keks-Kuchen in Wurstform, der den Geschmack von Groß & Klein trifft, sehr einfach und schnell in der Zubereitung ist und auf jedes Süßigkeiten-Buffet passt 😉 … Schokowurst – ein…

Versatile Blogger Award

Jenny von Vegan & Heimatlos hat mich vor einigen Tagen für den „Versatile Blogger Award“ nominiert, den ich sehr gerne angenommen habe. Nun ist es meine Aufgabe, 7 „Geheimnisse“ über mich zu enthüllen. Die Vorbereitung für diesen Post habe ich mit einem Blick ins Wörterbuch begonnen – und damit gebe ich eigentlich schon ein kleines…