Lust auf ein erfrischend cooles Rezept ohne Backen?? Dann trifft vielleicht dieser italienisch inspirierte No-Bake-Cake aus dem Kühlschrank mit Savoiardi* und einer köstlichen Crema pasticcera al limone e cioccolato bianco** genau deinen Geschmack 😊! *italienische Biskotten (Löffelbiskuits), **Zitronenpudding mit weißer Schokolade → Als Deko empfehle ich: Kokosraspel & frische Beeren 😉! Biskottentorte mit Zitronenpudding und…
Kategorie: Süßes
Sparkuchen nach Sacher Art
Tatsächlich war es kein leichtes Unterfangen, das Rezept für diesen Kuchen zu „dechiffrieren“! 🤔 Das Rezept ist nämlich in einer alten Schreibschrift verfasst und daher dauerte es ein wenig, bis ich es entziffert habe 😉 … Möchtest auch du einen Blick darauf werfen?? 🤓 Du hättest das Rezept lieber in einer „modernen“ Schriftart?? →Bitte sehr: Sparkuchen…
Sesam – Kekse
Während ich diesen Post hier schreibe, trinke ich ganz genüsslich meinen nachmittäglichen Caffè d’orzo* und lasse mir dazu ein paar frisch gebackene Sesam-Kekse schmecken, die dieses Mal wirklich ausgesprochen köstlich geworden sind, was sie, glaube ich, einer ganz bestimmten Backzutat verdanken: Mahlep** nämlich! *Gerstenkaffe aus Italien. **auch Mahleb, Mahlab, Mahalab usw. (auf Deutsch: Steinweichsel) ist…
Mohntorte mit Äpfeln & Nüssen
Waldviertler Mohn, geröstete Haselnüsse und Äpfel, die nicht mehr knackig frisch sind waren und zum „Einfach-nur-so-Essen“ nicht mehr verlock(t)en, ein paar Bio-Eier, etwas Öl, Vanille, Zucker, Zimt und Zitronenschale stecken in dieser einfachen*, aber ziemlich köstlichen Torte, die mit ihrer „ins Auge stechenden Staubzucker-Deko“ zudem auch noch recht fesch** daherkommt 😊 … * Wer die Torte ein wenig festlicher 🎂 gestalten möchte, der überzieht sie nach dem Auskühlen z.B. mit…
Rhabarber – Streusel – Muffins
Wie entstehen neue Rezepte?? Zum Beispiel indem man*frau solche, die altbewährt sind, ein wenig abändert 😉! → Ich hatte noch 150 g Rhabarberstücke in meiner Tiefkühltruhe, die ich verwerten wollte (tatsächlich war es höchste Zeit dafür, denn mittlerweile gibt es bereits frischen Rhabarber zu kaufen 🫣!) – da kam mir dieses Rezept hier (klick!) in…
Oster – Torte
Immer wieder gut ist diese Cremeschnitten-Torte aus locker-leichter Vanillecreme und zartblättrigen Teigschichten 😊. Dieses Mal war sie der Blickfang auf unserer Ostertafel und hat uns den Nachmittagskaffee so richtig köstlich versüßt 🤗! Cremeschnittentorte in der Oster-Edition 🐰 → Die Zubereitung erfolgt wie in diesem Rezept hier (klick!) beschrieben ist 😉. Zusätzlich habe ich die Torte noch…
Kokos – Tiramisu
Kokosdrink, Rum und Kokosraspel* verleihen diesem Schichtdessert mit italienischen Wurzeln einen Hauch von Exotik und machen es für alle, die den Geschmack von Kokos lieben, zu einer unwiderstehlich köstlichen Gaumenfreude 😊! *Anders als für das „klassische“ Tiramisu werden die Savoiardi (italienische Löffelbiskuits) nicht in Kaffee, sondern in mit Rum aromatisiertem Kokosdrink getränkt; die Mascarpone-Creme wird…
DIY Colomba – Backform/en
Du möchtest eine Colomba pasquale (süße Ostertaube) nach italienischem Vorbild backen und benötigst dazu eine passende Backform?? Wenn du gerne bastelst, zeige ich dir hier auf linzersmileys wie du mit wenigen Handgriffen ganz einfach selbst eine Colomba-Backform (oder mehrere) herstellen kannst 😊! → Alles, was du dafür benötigst, sind folgende Dinge: Schritt 1: Arrangiere die…
Marzipan – Amaretto – Kuchen mit Marillen & Mandeln
Mmmh … Marzipan, Marille*, Amaretto** & Mandeln – was für eine köstliche Kombination 😊! *österr. für Aprikose. **italienischer Mandellikör. → Wer auf die Zugabe von Alkohol verzichten möchte, kann stattdessen auch Milch (oder Marillensaft aus der Dose) + Bittermandelaroma verwenden 😉. Und weil die Marillenzeit noch ein paar Monate auf sich warten lässt, habe ich…
Süße Plaudereien
Lust auf Chiacchiere* di Carnevale (*ital. für Plauderei, Geschwätz 😉), Crostoli, Frappe … oder Galani veneziani?? Das sind viele Bezeichnungen für (fast) ein und dasselbe süße Karnevalsgebäck, das aus ein paar wenigen einfachen Zutaten bereitet, meist** in viel Fett (Öl oder Schmalz) herausgebacken und mit Vanille-Staubzucker bestreut wird. Je nach Region kann die Form des Backwerks…
„Rijstevlaai“ mit Herz & Himbeeren
In den Niederlanden war ich noch nie, aber wenn ich einmal dort sein sollte, weiß ich eines ganz genau: Ich werde einen Original Limburgse Vlaai* probieren 😊! Bisher kenne ich nämlich nur Vlaaien*, die aus meinem eigenen Backofen kommen 🤭. *gefüllte Hefeteigkuchen aus Limburg, die es in unzähligen Variationen gibt 🤗. → Hier auf linzersmileys…
„Biskotten – Crostata“
Ein zuckersüßer, italienisch inspirierter „Herzlich-Willkommen-Zurück-Gruß“ 💕 ist diese köstliche „Biskotten*-Crostata“ mit ins Auge stechender Fischgrät-Optik 😊. *Bei den Biskotten, die bei der Zubereitung verwendet werden, handelt es sich eigentlich um Savoiardi, also italienische Löffelbiskuits 😉. Diese sind wesentlich dicker als „unsere“ Biskotten und mittlerweile in (fast) allen Supermärkten erhältlich. Biskotten-Crostata (eine Spezialität aus Benevento, einer…
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