Wer kann diesem süßen Häschen widerstehen?? Also, MEIN MANN nicht: Kaum war der Kuchen gebacken und als Häschen „zurechtgemacht“, wollte er ihn auch schon probieren. Mit der Mehlspeisgabel* in der Hand stand er hinter mir, während ich Fotos für meinen Blog aufgenommen habe 🤭. *österr. für Kuchengabel 😉. Ich hingegen war zurückhaltender: Ich konnte bis…
Schlagwort: Tagebuch
Limequat Bread
Wie viele „Zitronen“ kannst DU in deiner flachen Hand halten?? Also, ich 5 … und hätte mein Mann zuvor nicht schon 3 von diesen Mini-Zitrusfrüchten, die in Wahrheit keine Zitronen, sondern Limequats* sind, „weggesnackt“, dann hätte ich sicher noch ein paar mehr geschafft 🙃! *Limequats, eine Kreuzung aus Limetten und Kumquats, sind ein saftiger und…
„Mac and Cheese“ in GRÜN
YES 🤗! Im Wiener Prater duftet es schon wieder so unwiderstehlich gut nach Bärlauch. Da MUSSTE ich einfach ein paar Blätter mitnehmen, um mein „Mac & Cheese“ damit zu verGRÜNen 💚! „Mac & Cheese“ in Grün: Das Gericht ist nicht nur eine Wohltat fürs Auge – der feine Knoblauchgeschmack streichelt auch auf wunderbare Weise den…
Snack – Bouquet
Lust auf einen Blumenstrauß zum Snacken?? Dann zeige ich dir, wie du ganz einfach eine „kalte Platte in Bouquet-Form“ gestalten kannst. Diese eignet sich perfekt für jeden Anlass: Sie ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern lässt sich auch gut im Voraus zubereiten (das fertig zubereitete Snack-Bouquet zudecken und bis zum Eintreffen der Gäste in den…
Penne mit Radicchio, Speck und Obers
Bevor die Saison zu Ende geht, gibt es nach diesem köstlichen Nudelauflauf hier – klick 😉! noch ganz schnell ein weiteres Gericht mit Radicchio trevigiano, der „späten“ Radicchio-Variante aus Treviso*. → Dieses gesunde Wintergemüse mit feiner Zartbitter-Note kommt aus Venetien (Nordostitalien) und spielt dort (noch bis ca. Anfang März) allerlei kulinarische Haupt- und Nebenrollen 😊. *Charakteristisch für…
Blueberry Sourdough Discard Scones mit „Robert“
Neues Jahr, neue (köstliche) Vorsätze – und einer davon war/IST dieser: 2026 möchte ich ganz oft der BROTBACKLIEBE frönen ❤️! Und dazu brauche ich ihn: Robert*, für den ich mich nun (endlich!) nach Dieter (und vielen, vielen Jahren OHNE) entschieden habe. Heute frage ich mich, warum ich mit dem Ansetzen eines *Roggensauerteiges bis 2026 gewartet…
Mocktails: Genuss ohne Alkohol! {Werbung}
Letzten Donnerstag waren mein Mann und ich zu einem Mocktail-Workshop im Noah’s Ark Experimental Cocktail Club in Wien (Verlinkung mit einer externen Internetseite) eingeladen. Gemeinsam mit vielen anderen durften wir einen Abend lang in die Welt der alkoholfreien Cocktails eintauchen und haben mit Begeisterung köstliche Mocktails nach den Anleitungen von Furkan, einem erfahrenen Barkeeper und…
La Rosa di Gorizia
La Rosa di Gorizia* ist eine Winterradicchio-Variante in Rosenform, die nicht nur wunderschön anzuschauen ist, sondern auch ganz hervorragend schmeckt 😊. *Die Rose von Görz kommt aus Friaul – Julisch Venetien (Friuli – Venezia Giulia), einer Region im Nordosten Italiens. Sie zeichnet sich neben ihrer Schönheit auch durch ihre fein-bittere Geschmacksnote und ihre knackige Textur…
Herztarte
Vielleicht bedeutet Liebe einfach „bleiben“. Leidenschaften kommen und gehen, wahre Liebe bleibt – wie meine Liebe zur Back– und Koch–Kunst (und an bestimmten Tagen im Jahr* liebe ich es ganz besonders, dieser großen Liebe zu frönen❣️) *Diese sind zum Beispiel: Geburtstage, Hochzeitstage & Valentinstage 😊. → Nicht vergessen: Am 14. Februar ist Valentinstag ❤️! Herztarte…
10 Jahre, 1082 Posts
linzersmileys ist am 10. Jänner 2026 10 Jahre alt geworden 😊! 10 Jahre, 1082 Posts … Seit genau 10 Jahren blogge ich nun schon und ich kann euch versichern, dass ich immer noch nicht müde geworden bin, herzhafte Gerichte mit Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten oder mit Fleisch, süße Rezepte, große & kleine Küchenexperimente, kulinarische Reisen ins Jetzt sowie in die Vergangenheit, Kunststücke und andere…
Süße Hufeisen
Prosit Neujahr 🍀! Ich hoffe, ihr seid alle gut im neuen Jahr angekommen. Für 2026 wünsche ich euch nur das Allerbeste! Als süße Glücksbringer habe ich ein paar Beugerl* in Hufeisenform mitgebracht 😊 … *Beugerl gab es schon mal hier (klick!) auf linzersmileys – dieses Mal präsentieren sie sich jedoch in leicht veränderter Optik, gefüllt…
„Bìgoi“ in salsa
Venezia è sempre bella: vista senza occhiali o da sopra (con Charlie), ma anche „col caìgo“ (= con la nebbia). Venedig ist immer schön: ohne Brille oder von oben (mit Charlie) betrachtet, aber auch im Nebel. 😍 Von unserer letzten Reise nach Venetien, auf der wir auch einen Tag in Venedig verbrachten, habe ich ein…
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