Ein mürber Mohnstrudel in Keksform für den 3. Advent … 🕯️🕯️🕯️ Wir mögen Mohn, wir lieben Strudel … und Kekse sowieso 😊. Daher können wir von diesen Mohn-Strudel-Keksen einfach nicht genug bekommen … ganz besonders mein Mann, der sie dieses Jahr – neben seinen heiß geliebten Florentiner-Häppchen – zu seinen „anderen“ Favoriten auserkoren hat ❤️….
Schlagwort: Tradition
Linzer Nikoläuse
Im Handel gibt es definitiv mehr Weihnachtsmänner als Nikoläuse. Da MUSSTE ich einfach für den 6. Dezember, den Tag des Heiligen Nikolaus, Bischof von Myra, neben gutgelaunten Linzer Smileys auch ein paar Linzer Nikoläuse backen 😊! Perfekt zum Verschenken am 6. Dezember: Linzer Nikoläuse 😉! 🎁 Zutaten und Zubereitung für den Teig siehe in diesem…
„Albero“ paradiso
Leise Tage sind manchmal die wertvollsten. Und einfache Rezepte oft die besten 🤗! Einfach & „paradiesisch“ gut ist diese „Torta (del) paradiso“*, ein feiner, fluffiger Kuchen-Klassiker aus Italien, den ich am heutigen 1. Advent (statt in einer runden Springform) in einer Weihnachtsbaum-Form gebacken habe. *In Italien lässt man*frau sie sich gerne zum Frühstück schmecken –…
Rum – Monde
Diesen Sonntag beginnt die Advent(s*)zeit. Und weil wir den ersten Advent(s*)sonntag 🕯️ mit einem bunten, weihnachtlichen Keks- und Kuchenteller feiern wollen, habe ich gestern mit dem vorweihnachtlichen Backen begonnen 😊. Dabei machten Rum-Monde den Anfang. → Diese sollten vor dem Verzehr unbedingt ein paar Tage ruhen, damit sie ihr volles (Rum-)Aroma entfalten können 😉! *Mit…
Linzer Tarte
Linzer Tarte mit feinen Noten von Zimt, Zitrone und Gewürznelke: ein Genuss, der nie aus der Mode kommt – und der ganz besonders in der kalten Jahreszeit einfach unwiderstehlich köstlich ist 🤗! Linzer Tarte à la linzersmileys 😊 Zutaten: Zubereitung: Mehl, Backpulver, Mandeln/Haselnüsse, Semmelbrösel, Gewürze, Zucker und Vanillezucker auf eine Arbeitsplatte geben. Die Butterstücke hinzufügen…
DIY Cannelloni
Also, wenn es einmal schnell gehen soll, dann ist dieses Gericht definitiv nicht das geeignete. → Hast du aber Zeit zur Verfügung und möchtest für deine Lieben etwas echt Köstliches zaubern, dann kann ich dir dieses Rezept wirklich ans Herz legen 🤗! Ich empfehle dir, am Tag bzw. am Abend davor die Füllung zuzubereiten. Diese…
Bagna cauda al latte
Bagna cauda (oder auch caoda) ist ein überaus köstlicher Knoblauch-Sardellen-Dip aus dem Piemont, der zu Rohkost, gekochtem und/oder gebratenem Gemüse, Kartoffeln, Fleisch oder auch Fisch gereicht wird 😊. → Übrigens: Man muss weder ein Knoblauch- noch ein Sardellen-Fan sein, um diesen Dip zu mögen, auch wenn von beiden Zutaten eine überaus große Menge enthalten ist…
Ma’amoul mit Dattel – Walnuss – Fülle
Ma’amoul*, meist mit Datteln gefüllte Kekse aus dem Orient, gab es schon mal hier** auf linzersmileys 😊. → Dieses Mal habe ich sie mit einer Füllung aus Datteln und Walnüssen gebacken, die mit ihrer natürlichen Süße punktet 😉. *Andere Schreibweisen, die ich gefunden habe, sind u.a. auch Mamoul oder Maamoul. **Bis dato ist der Post,…
Birnen – SchlanKerl
Die Fastenzeit dauert ja noch ein Weilchen, daher habe ich nach dem Rezept für Fastenkekse gleich noch eine süße Köstlichkeit mit natürlicher Süße für euch 😉. Birnen-SchlanKerl (oder -SchlanGerl??). Eine österreichische Mehlspeise, die einfach „voi guat“ schmeckt – auch ohne Extra-Zucker* 😊! *Wer es gerne süßer hat, der mischt einfach etwas Honig oder (braunen) Zucker…
Fastenkekse (vegan)
Ein süßes Rezept mit natürlicher Süße 🤗! Fastenkekse. Das sind ziemlich gesunde Kekse, die ganz ohne Extra-Zucker auskommen und dabei auch noch ziemlich lecker schmecken 😉! → Ihre feine Süße verdanken sie der Zugabe von getrockneten Marillen, Rosinen und naturtrübem Apfelsaft – alles Zutaten, die wir (mein Mann und ich) uns in der Fastenzeit* erlauben….
Pistazien – Krapfen
Keine Lust (mehr) auf Marille oder Preiselbeere? Auch Vanille trifft nicht (mehr) deinen Geschmack? Wie sieht’s dann mit Powidl aus? Oder mit Marzipan – ganz nach schwedischem Vorbild?? Oder mit Ricotta – all’italiana?? Zimt und Zucker wären auch noch eine Option! Oder bevorzugst du’s einfach und simpel und plauderst lieber?? Falls nicht, dann lacht dich…
Honig – Schnitten mit Vanille – Creme
Jahrzehntelang standen sie auf meiner “List-of-Things-to-Bake”. Nun stehen (bzw. liegen 🙃) sie endlich! auf meinem Kuchenteller: köstliche Honigschnitten mit Vanillecreme, gebacken nach einem „alten“ Rezept aus dem Burgenland, das, glaube ich, ungarische Wurzeln hat 😉. Über 20 Jahre befand sich das Rezept für „Honigschnitten mit Vanillecreme“ in meiner Sammelbox für Rezepte. In einem ziemlichen Durcheinander…
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