Dieses Mal war es nicht mein Mann, der mit der Mehlspeisgabel in der Hand hinter mir stand, während ich Fotos für meinen Blog machte, sondern der OSTERHASE höchstpersönlich: Mit dem Dessertlöffel „bewaffnet“ stand er ganz ungeduldig vor der süßen Creme (und mir damit im Bild 🤭) und fragte mindestens 3x, wann er denn nun endlich probieren dürfe 🙃 …

→ Dass er ein richtiger Naschkater, pardon: Naschhase 🐰 ist, hat er in der Vergangenheit ja bereits mehrmals bewiesen 😉!

„Banoffee“ – Schicht-Dessert à la linzersmileys 😊

Bananenpudding, DIY Dulce de leche = selbst gemachte Milch-Karamell-Creme (ein köstliches Rezept dafür gibt es hier (klick!) auf linzersmileys 😉!), Vanille-Obers (Sahne), Schoko-Raspel & in Schokoglasur getunkte Biskotten (Löffelbiskuits).

→ „Banoffee“ ist übrigens eine englische Wortkreation aus Banana & Toffee (= Karamell), einer unglaublich köstlichen Geschmackskombination 😊.

Und – was meinst du: Hat dem Osterhasen das Dessert geschmeckt??

→ Ich sage nur so viel: Er wollte einen Nachschlag 😁!

„Banoffee“ – Schicht – Dessert à la linzersmileys 😊

Zutaten für den Bananenpudding (ergibt ca. 6 Portionen):

• 2 reife (keine überreifen 😉) Bananen
• 1/2 l Milch
• 3-4 (gehäufte) EL Maisstärke
• 3 (gehäufte) EL Zucker
• 1 Prise Salz
• ca. 6 Dessertgläser

außerdem:

• ca. 6 EL Dulce de Leche (selbst gemacht oder gekauft) – pro Dessertglas wird ca. 1 (gehäufter) EL benötigt 😉!
• 1/4 l Schlagobers/Schlagsahne
• 1 P. Vanillezucker
• 1 P. Sahnesteif
• Raspelschokolade o.Ä. zum Bestreuen
• optional für Ostern 🐰: ca. 12 Biskotten/Löffelbiskuits, in Schokoglasur getunkt; ev. auch ein paar Schoko- und/oder Vanille-Mandeln sowie essbares Ostergras als Deko 😉

Zubereitung:

Die Bananen mit ca. 100 ml Milch pürieren, danach die Maisstärke mit einem Schneebesen gut unterrühren.

Die restliche Milch mit Zucker und einer Prise Salz aufkochen. Den Bananen-Mix hinzufügen und unter Rühren so lange kochen lassen, bis die Masse einzudicken beginnt. Den Pudding noch heiß in Dessertgläser füllen. Mit Folie abdecken und bei Zimmertemperatur auskühlen lassen. Anschließend für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.

Die benötigte Milch-Karamellcreme in eine kleine Schüssel geben und (z.B. in der Mikrowelle) kurz erwärmen (sie sollte ein bisschen flüssiger werden, aber nicht kochen!). Diese dann auf dem (gut gekühlten) Bananenpudding verteilen. Das Dessert anschließend wieder kühl stellen.

Das Obers mit Vanillezucker und Sahnesteif aufschlagen. Auf der Milch-Karamellcreme verteilen, danach Raspelschokolade darüberstreuen und mit jeweils 2 Biskotten als Hasenohren garnieren. FERTIG!

→ Mehr Köstlichkeiten, die ganz nach dem Geschmack des Osterhasen sind, gibt es hier-klick 😉! auf linzersmileys 🐰!