Du möchtest übriggebliebenes Eiweiß köstlich verwerten? → Für diese Kokosbusserl mit Schokodrops und für diese Mini-Kokos-Pavlovas benötigst du jeweils 2 Eiweiß. → Wenn du 3 Eiweiß verwerten möchtest, sind diese Schneenockerl in Vanillesoße eine gute Wahl. Und für diesen Schokokuchen, der auch ohne Nikolaus-Kleid* eine gute Figur macht, sind sogar 5 Eiweiß erforderlich 😉! *ohne…
Kategorie: Kuchen, Torten & Co.
Advent – Kuchen mit Glühwein – Pflaumen
Es müssen ja nicht immer Kekserl sein. Wie schon am 1. Advent gibt es auch heute hier auf linzersmileys statt Weihnachtskeksen einen Kuchen, der mit leckeren Glühweinpflaumen belegt ist und perfekt in die Adventzeit passt ☺️! Superflauschiger Adventkuchen mit Glühweinpflaumen Zutaten für die Glühweinpflaumen: für den Teig: Zubereitung: Für die Glühweinpflaumen Wein, Zucker, Zitronenschale, Zimt…
Glasierter Apfelsaft – Gewürz – Kuchen (vegan)
Weihnachtsduft zieht durch die Luft: nicht nur während der Zubereitung dieses köstlichen Kuchens, sondern auch danach – man*frau braucht nur kurz die Tortenglocke zu heben und schon duftet es im ganzen Raum nach weihnachtlichen Gewürzen 🤗! Einfach wunderbar: Dieser superköstliche Gewürzkuchen mit Apfelsaftreduktion** (der übrigens auch Nicht-Veganer*innen mundet 😉) wird uns den heutigen 1. Advent…
Streusel -Tarte mit Powidl & Zimt
Selbst gemachter Powidl (Pflaumenmus) ist hier die köstliche Füllung, die zwischen fluffigem Hefeteig und knusprigen Streuseln liegt und der Tarte einen angenehm fruchtigen Touch verleiht. Zimt sorgt für eine winterlich-weihnachtliche Note und macht sie so zur perfekten, süßen Begleiterin für den vorweihnachtlichen Nachmittagskaffee, Tee oder Punsch … 🤗! Übrigens: Das Rezept lässt sich ganz einfach…
EasyBaking: Becher – Kuchen mit Nüssen & Trauben
Lust auf selbst gebackenen Kuchen?? Dieser fruchtig-nussige Becherkuchen ist herrlich einfach in der Zubereitung* und wunderbar köstlich im Geschmack 😊! *Kuchenbacken ganz einfach und schnell: ohne Küchenwaage und Mixer. Ein All-in-Teig, der ruckzuck zusammengerührt, in die Form gestrichen und mit ein paar Weintrauben belegt wird. Nach ca. 35 Minuten Backzeit und einer kurzen Abkühlphase ist…
Furchtbar fruchtig: „Blutiger“ Halloween – Kuchen
Ein köstlicher Schoko-Buttermilch-Kuchen mit Topfen-Obers-Creme, der auf (d)einem Party-Buffet garantiert nicht unbemerkt bleibt, denn eine „himbeerige“ Portion Blutstropfen macht ihn zum gruseligen Halloween-Eyecatcher 🤭! Furchtbar fruchtiger Halloween – Kuchen 😱 Ein flaumiger Kuchenboden mit einem köstlichen Belag aus Himbeer-Marmelade, Topfen-Oberscreme & schaurigen Himbeer-Blutstropfen. Zutaten für den Schoko-Buttermilch-Kuchenboden: für das Topfen-Obers-Häubchen: für die Blutstropfen-Deko: Zubereitung: Die…
Zimt – Schnecken mit Kürbis
Bereit für den Kanelbullens dag, den Tag der Zimtschnecke, der in Schweden alljährlich am 4. Oktober zelebriert wird?? Also, wir auf jeden Fall 😊! Und du?? Falls du dein Lieblingsrezept für Zimtschnecken noch nicht gefunden hast (oder einfach etwas Neues ausprobieren möchtest), dann kann ich dir folgendes Rezept wärmstens ans Herz legen: Bei diesem wird…
Tarte aux prunes
Ein echter Eyecatcher ist diese Pflaumen-Tarte und genau das richtige herbstliche Rezept für den heutigen Sonntag, den 22. September – der Tag, an dem dieses Jahr der Herbst* beginnt 😊! *Aus kalendarischer bzw. astronomischer Sicht fällt der Herbstbeginn mit dem Zeitpunkt der Tag-und-Nacht-Gleiche zusammen, der sich von Jahr zu Jahr ändert (2024 ist das der…
Torta di fichi
Mein Mann liebt Feigen über alles: im Salat, als Fruchtaufstrich zu Käse oder als Marmelade verarbeitet. Aber auch als süße, fruchtige Zutat in diversen Kuchen findet er sie einfach unwiderstehlich 😊! Und so stellte sich gestern folgende Frage (worauf sich sogleich eine köstliche Antwort fand 😉!): Was mache ich mit diesen wunderbaren, selbst geernteten Feigen,…
Die Prinzessin mit dem feinen Gaumen
Niemand am Hofe glaubte der Prinzessin, als diese behauptete, sie habe einen ganz besonders feinen Gaumen. „Wir werden sie einfach auf die Probe stellen!“, sprach die Königin und beauftragte den Hofzuckerbäcker, ein süßes Backwerk mit einer geheimen, außergewöhnlichen Zutat zu kreieren. Die Backkreation, eine fluffige Hefeteigschnecke mit grüner Füllung, wurde dann ein paar Tage später zum Nachmittags-Kaffee serviert. Die Prinzessin,…
„Storchen – Nest“ – Galette
Nach einer dreiwöchigen Reise durch Deutschland, die uns bis an die Ostsee geführt hat, melde ich mich mit einem süßen Rezept zurück, das ich in einer unserer Ferienunterkünfte, einem kleinen Häuschen namens Storchennest, realisiert habe und das perfekt in die Kategorie 🏷️Kochen und backen im Urlaub passt 😊! „Storchennest“ – Galette: eine fruchtig-süße Köstlichkeit aus…
Birramisù
Mit einem Creativbier* darf man kreativ sein – oder?! *Dieser Beitrag enthält Werbung. Von meinem letzten Ausflug ins Waldviertel habe ich ein paar Köstlichkeiten mitgebracht – so z.B. eine Flasche „Nachtflug Magic“ von der Privatbrauerei Zwettl*, ein im Rumfass gereiftes Starkbier, das neben fruchtigen Aromen auch mit bitterschokoladigen und feinen Röstnoten punktet. → Perfekt für ein…
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