Strahlend weiß und sommerlich erfrischend: Mit diesen Eigenschaften ist dieser supercremige Kühlschrank-Kuchen der perfekte Kontrast zu grauen November-Tagen 🤗! Da ich für seine Zubereitung u.a. übriggebliebene Eistüten und eine angebrochene Packung Savoiardi verwertet habe, ist er zudem auch echt nachhaltig 😉. NoBake Kokos-Cheesecake* *ein weiteres köstliches Rezept aus der Kategorie Cheesecake-ARTen auf linzersmileys 😊! Zutaten…
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Ofenkäse im Kürbis – Look
Bist du auf der Suche nach einem kulinarischen Gag für Halloween?? Dann ist vielleicht dieser Ofenkäse im Blätterteigmantel genau das Richtige für dich 🤭! Ein Eyecatcher ist dieses Gericht auf jeden Fall: Mir ist diese Rezeptidee beim Stöbern im Netz sofort ins Auge gestochen – ein kurzes Video hat gereicht und ich wusste: Das MUSS…
Paella aus dem Backofen
Solche Souvenirs* habe ich am allerliebsten! 🙌 *Damit meine ich (zum Beispiel) meine original spanische Paella-Pfanne, ein Urlaubs-Mitbringsel aus Barcelona. Obwohl seit unserer Reise dorthin bereits mehr als zwei Jahre vergangen sind, verwende ich sie immer wieder gerne, um damit köstliche Paella zuzubereiten 😊. → Da ich für meine Paella-Pfanne** aber keine passend große Herdplatte…
Marillen – Ribisel – Galette mit Mandel – Baiser
Eine Galette, mit der du den perfekten sommerlichen Farb-Kick auf deinen Kuchenteller zauberst: Das leuchtende Orange der Marillen harmoniert dabei auf wunderbare Weise mit dem feurigen Rot der Ribiseln 😍! Aber nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich passen diese beiden Früchte echt gut zusammen 😊! Marillen-Ribisel-Galette mit Mandelbaiser: Ein unkomplizierter (Sonntags)-Kuchen mit frischen Sommer-Früchten und feinem…
Mini – Mohn – Tiramisu
Köstlich im Geschmack und echt cool in der Zubereitung 😊! Es gibt Speisen, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch auf eine ganz besondere Weise zubereitet werden – so wie dieses Tiramisù hier 🤗! Dabei werden jeweils 2 Savoiardi (italienische Löffelbiskuits) mit etwas Creme zusammengesetzt, dann getränkt und in ovale Kuchenförmchen gesetzt. Den Abschluss macht…
Heidelbeer – Tarte mit Skyr
Im Sommer lieben wir fruchtige und nicht zu süße Kuchen – so wie diese skandinavisch inspirierte Heidelbeer-Tarte aus Mürbteig mit Skyr*-Guss. *Skyr ist ein traditionelles, isländisches Milchprodukt, das proteinreich und fettarm ist. Geschmack und Konsistenz ähneln einer Mischung aus Topfen/Quark und Joghurt. → Seit wir ihn vor einiger Zeit das erste probiert Mal haben, kommt er in unserer Küche immer…
Auf Schnitzel – Jagd
Schnitzen, Schnitzel … Schnitzeljagd 😊! Wer kommt mit auf Schnitzeljagd?? Aber bevor wir auf die Jagd gehen, werfen wir einen Blick ins Wörterbuch* und lesen nach, wie und wann das Schnitzel seinen Namen bekam und was das mit der Schnitzeljagd zu tun hat 😉: Das Verb schnitzen ist eine „Intensivbildung“ von schneiden, das auf Mittelhochdeutsch…
Pide mit Käse & Sesam
Pide sind türkische Fladenbrote, die wir während unserer Reise durch Kappadokien des Öfteren probieren durften 😊. Sehr köstlich fanden wir dabei nicht nur Pide mit Fleisch und Gemüse (Kıymalı Pide), die uns geschmacklich ein bisschen an Lahmacun erinnerten, sondern auch Pide mit Käse (Kaşarlı Pide). Letztere haben uns so gut geschmeckt, dass ich diese dann gleich…
ONE POT PASTA mit Thunfisch & Tomaten
Wenn die Zeit knapp ist, man*frau aber trotzdem etwas Selbstgemachtes & Leckeres essen möchte, dann sind ONE POT-Gerichte einfach eine wunderbare Idee 😊! ONE POT PASTA mit Thunfisch & Tomaten: ein Gericht, das super schmeckt und im Handumdrehen in nur EINEM TOPF zubereitet ist 😉. Zutaten für ca. 3-4 Personen: Zubereitung: Öl in einem großen Topf…
Vegetarische Tarte mit Gemüse, „Salsiccia“ & Käse
Eine knusprige Blätterteigtarte, die ich nach diesem Vorbild hier – klick 😉! gebacken habe. Statt der italienischen Rohwürste* kamen dieses Mal aber vegane „Rostbratwürste“ aus Erbsenprotein zum Einsatz – perfekt also auch für Jojo ❣️ *ital. „Salsiccia“ (Plural: „Salsicce“) Vegetarische Blätterteigtarte mit Kürbis, Karotten, veganer „Bratwurst“ & Käse Zutaten: **Meine Würste hatten eine essbare Alginathülle, die…
Cheesecake ohne Boden mit Skyr, Mascarpone & Himbeer – Swirl
Für den Muttertag gibt’s dieses Jahr einen superköstlichen und überaus fruchtigen Frischkäsekuchen aus Skyr & Mascarpone, der ganz easy-peasy ohne Keks- oder Mürbteig-Boden zubereitet wird 😊. → Am besten schmeckt uns dieser Cheesecake am Backtag, wenn er Zimmertemperatur hat, dann ist er nämlich herrlich fluffig & cremig 😊. Aber das ist natürlich Geschmackssache: Viele bevorzugen ihn am Tag darauf, wenn er gut durchgekühlt ist und…
„Garden“ Porridge
Yes!! Es gibt köstlichen Haferbrei 😊! Aber nicht süß und vanillig wie hier – klick! kommt er dieses Mal daher, sondern herzhaft-pikant mit Zwiebeln, Karotten, Erbsen & Champignons. Porridge nach Gärtnerinnen Art: köstlich zum Frühstück, aber auch lecker als Mittag- oder Abendessen. Ein echtes Comfort Food, das zu jeder Tageszeit schmeckt 😉! Zutaten für ca….
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