Nach meinem letzten Post (klick!) gibt es heute ein weiteres vegetarisches Rezept für eine italienisch inspirierte „Torta salata“ – und zwar das für eine überaus köstliche „salzige Torte“ aus Kartoffelteig mit cremiger Gemüse-Käse-Füllung 😊! „Torta di patate con spinaci* e formaggio“ – Kartoffeltorte mit Spinat* und Käse 🤗 *ersatzweise kann (wie hier) auch Bärlauch verwendet…
Schlagwort: kreativ
Die Prinzessin mit dem feinen Gaumen
Niemand am Hofe glaubte der Prinzessin, als diese behauptete, sie habe einen ganz besonders feinen Gaumen. „Wir werden sie einfach auf die Probe stellen!“, sprach die Königin und beauftragte den Hofzuckerbäcker, ein süßes Backwerk mit einer geheimen, außergewöhnlichen Zutat zu kreieren. Die Backkreation, eine fluffige Hefeteigschnecke mit grüner Füllung, wurde dann ein paar Tage später zum Nachmittags-Kaffee serviert. Die Prinzessin,…
Kunterbunter Knödel – Salat
Nicht, dass sie uns nicht geschmeckt hätten, die Käseknödel, die ich nach diesem Rezept hier (klick!)* zubereitet habe: Ich habe ganz einfach mit voller Absicht ein paar mehr davon gemacht, um dann aus den Knödel-Überbleibseln einen köstlichen Knödel-Salat mit knackigem Sommergemüse zu zaubern 😊! *Dieses Mal landeten allerdings Gouda-Reste in der Knödelmasse 😉! Kunterbunter Knödelsalat…
„Wurst – Bolognese“
Heute gibt es ein Rezept für die köstliche Verwertung von Schinken-, Speck-, Braten- und/oder Wurstresten😉! Viele kennen das bestimmt: man*frau kauft Aufschnitt*, der aber nicht restlos aufgegessen wird. Leider wandern diese Reste dann viel zu oft in den Müll ☹️. Damit das nicht passiert, zeige ich euch heute, was ihr damit Leckeres kochen könnt 😊!…
Birramisù
Mit einem Creativbier* darf man kreativ sein – oder?! *Dieser Beitrag enthält Werbung. Von meinem letzten Ausflug ins Waldviertel habe ich ein paar Köstlichkeiten mitgebracht – so z.B. eine Flasche „Nachtflug Magic“ von der Privatbrauerei Zwettl*, ein im Rumfass gereiftes Starkbier, das neben fruchtigen Aromen auch mit bitterschokoladigen und feinen Röstnoten punktet. → Perfekt für ein…
Penne in insalata al curry
Darf ich zu Tisch bitten?? Es gibt Pasta fredda* mit Gurke & Currysoße! *Nudeln, die ausgekühlt gegessen werden – bei diesem Rezept handelt es sich also um eine Art Nudelsalat (allerdings ohne Mayonnaise, Essig oder Zitronensaft 😉). Penne in insalata al curry**: ein leichtes und erfrischendes Nudelgericht, das perfekt für heiße Tage ist 🌞! **In…
Gefalteter Strudelring mit Käse
Perfekt für Gäste und/oder für ein Picknick im Grünen 😊! Für die Zubereitung der Spanakopita mit Bärlauch habe ich nicht die ganze 500g-Packung Filoteigblätter benötigt. Mit den übriggebliebenen 7 Blättern und ein paar Käseresten habe ich diesen Strudelring gebacken und mit scharfer Tomaten-Paprika-Soße serviert 😉. Gefalteter Strudelring mit Käse – nicht nur hübsch anzusehen, sondern…
Knusper – Karotten aus Blätterteig
Wie ihr den Osterhasen glücklich machen könnt 🐰?? → Indem ihr ihm zum Beispiel diese „süßen“, pikant gefüllten Blätterteigkarotten backt 😊! 🥕🥕🥕 Auch ihr wollt dem Osterhasen mit dieser Rezept-Idee ein Lächeln ins Gesicht zaubern, habt aber keine passenden Backformen?? → Kein Problem, diese könnt ihr ganz einfach und schnell selbst herstellen 😉! DIY Kegel-Backformen…
„Rijstevlaai“ mit Herz & Himbeeren
In den Niederlanden war ich noch nie, aber wenn ich einmal dort sein sollte, weiß ich eines ganz genau: Ich werde einen Original Limburgse Vlaai* probieren 😊! Bisher kenne ich nämlich nur Vlaaien*, die aus meinem eigenen Backofen kommen 🤭. *gefüllte Hefeteigkuchen aus Limburg, die es in unzähligen Variationen gibt 🤗. → Hier auf linzersmileys…
Riso al forno con radicchio trevigiano e noci
Ein pikanter Reisauflauf mit Radicchio aus Treviso* und Walnüssen: ein Gericht, das sich gut im Voraus zubereiten lässt, ansprechend aussieht und echt köstlich schmeckt 😊! *Radicchio trevigiano: ein Reisemitbringsel aus Venetien, das ganz nach meinem Geschmack ist 😀! Riso al forno con radicchio trevigiano e noci – Reisauflauf mit Radicchio aus Treviso und Walnüssen Zutaten…
Oven – Baked „Polpette al sugo“
Yes 😊!! Heute darf ich euch ein (für uns) perfektes, überaus köstliches Sonntagsessen vorstellen, das ganz easy-peasy und mit wenig Aufwand im Backofen zubereitet wird und uns jedes Mal italo-amerikanisches Flair auf den Mittagstisch zaubert: Fleischbällchen in würziger Tomaten-Paprikasoße 😊! Diese Ofen-Polpette sind sooo lecker … … und harmonieren sooo perfekt mit Spaghetti 🤗, ……
Red Velvet Face Cake
Red Velvet + Face Cake = zwei Trendtorten auf einem Kuchenteller 🤗! → Ich dachte, das ist eine gute Idee, um den Bloggeburtstag von linzersmileys 😊 zu feiern … schließlich und endlich wird mein Blog ja nur einmal 8 🎉! Wer feiert mit?? 🥂 Red Velvet Face Cake: ein süßer, samtroter Gaumenschmeichler mit Frischkäsecreme &…
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