Was gibt es Schöneres in der kalten Jahreszeit, als eine heiße Suppe zu löffeln, die Bauch und Seele wärmt? Im folgenden Rezept werden Fenchel, Sellerie und Kartoffeln zu einer “samtigen” Cremesuppe verarbeitet: gesund, schnell & super lecker! Cremesuppe mit Knollengemüse Zutaten: 2 EL Öl 1 Zwiebel, gehackt 1 Fenchelknolle 1 Stück Sellerie 2 Kartoffeln (mehlig…
Schlagwort: Gemüse
Reste – Verwertung
R E S T E V E R W E R T U N G wird bei mir ganz groß geschrieben. Lebensmittel sind kostbar. Trotzdem werden davon täglich Unmengen weggeworfen. Das ist schade, denn auch aus „Resten“ kann man Leckeres zaubern! Man muss einfach seiner Kreativität freien Lauf lassen … Nach den Feiertagen hatte ich…
Linsen sind wertvoll …
Mein Mann, der aus Italien stammt, erinnerte mich am Morgen des 1.1. daran, dass wir unbedingt Linsen essen müssten (in Italien symbolisieren Linsen Geld. Ihr Verzehr am ersten Tag des Jahres soll Reichtum bescheren – und da sie außerdem sehr gesund sind, kann das ja nicht schaden!). Zum Glück habe ich in meinem Vorratsschrank immer…
linzersmileys 