Nicht nur zu einem Schokofondue, sondern auch zu dieser fluffigen Vanille-Creme passen Baicoli ganz hervorragend – egal, ob „klassisch“ ohne oder „à la linzersmileys“ mit Rosinen 😉.
Vanillecreme – eine einfache, aber echt köstliche Dessertcreme zum Löffeln 😊!
Zutaten für 4 Personen:
- 400 ml Vollmilch
- 1 P. Vanillepuddingpulver zum Kochen
- 3 (gehäufte) EL Zucker
- 200 ml Schlagobers/Schlagsahne
- 1 P. Vanillezucker
Zubereitung:
Einen Pudding nach Packungsanweisung (aber nur mit 400 ml Milch) kochen. Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche des heißen Puddings legen und auskühlen lassen.
Schlagobers mit Vanillezucker steif schlagen. Den ausgekühlten Pudding mit dem Handmixer kurz cremig rühren. Anschließend das Schlagobers unterheben (z.B. mit einem Spatel).
Die Creme portionieren und zugedeckt für mindestens 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Nach Belieben mit Baicoli oder anderen Keksen, frischen Früchten oder Fruchtsoße usw. servieren 😊.
linzersmileys 