Lust auf einen Blumenstrauß zum Snacken??

Dann zeige ich dir, wie du ganz einfach eine „kalte Platte in Bouquet-Form“ gestalten kannst. Diese eignet sich perfekt für jeden Anlass: Sie ist nicht nur hübsch anzusehen, sondern lässt sich auch gut im Voraus zubereiten (das fertig zubereitete Snack-Bouquet zudecken und bis zum Eintreffen der Gäste in den Kühlschrank stellen 😉).

→ Hier auf linzersmileys gibt es das Snack-Bouquet übrigens zu Ehren des Weltfrauentags, den wir am 8. März feiern 😊!

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Mein Snack-Bouquet ist ziemlich simpel gehalten – „komponiert“ habe ich es mit Zutaten, die ich zu Hause hatte: mit Käsescheiben, Schinken, Oliven, kleinen Essiggurken/Cornichons, Kren (österr. für Meerrettich), Cocktail-Tomaten, Dille und einer großen Scheibe Sandwichbrot, die ich zu einer Masche¹ (österr. für Schleife) gefaltet habe. → Die Snack-Röschen² aus Schinken und Käse sowie die Gemüsebeilagen habe ich in transparente Mehrweg-Schnapsgläser aus Plastik* gesetzt. Das ist ziemlich praktisch: Die Röschen bleiben hübsch in Form und jeder Gast kann sich nehmen, worauf er*sie Lust hat, ohne den Rest des Bouquets zu zerstören 😉!

*Im Sinne der Nachhaltigkeit werfe ich diese nach Gebrauch nicht weg, sondern verwende sie wieder:

Die Schnapsgläser gut AUSSPÜLEN, ABTROCKNEN, STAPELN und VERSTAUEN. Bei Bedarf dann einfach WIEDER VERWENDEN! → Das schont nicht nur die Geldbörse, sondern ist auch gut für die Natur 😉!

¹Herstellung der Masche/Schleife 🎀:

Eine große Scheibe Sandwichwecken mit einem Nudelholz (relativ) dünn ausrollen. Mit einem Messer ein Kreuz (siehe Bild) einschneiden. Den unteren Teil halbieren. Den oberen Teil zur Mitte falten und dabei etwas einrollen (= der Schleifenknoten). Die beiden seitlichen Teile nach unten einschlagen. Dann ein paar Kräuterstiele (hier: Dille) abschneiden, z.B. mit einem Gummiring zusammenbinden und auf einem Servierteller platzieren. Die Brotschleife anschließend dekorativ darauflegen.

²Herstellung der Snack-Rosen 🌹:

Dünn geschnittenen Kochschinken (oder Hartkäse) rund ausstechen** (hier: mit einem Durchmesser von ca. 5,5 cm). Je nach Größe ca. 4-5 Scheiben zu Halbkreisen falten (Käse zu Halbkreisen schneiden). Diese leicht überlappend nebeneinanderlegen, vorsichtig zu Rosen aufrollen und in Schnapsgläser setzen. → Übrigens: Auch Salamischeiben ergeben hübsche Rosen … und sind obendrein recht praktisch: Weil sie bereits rund sind, ersparst du dir das Ausstechen 😉!

**Die Reste, die beim Ausstechen von Schinken, Käse & Co. anfallen, kannst du z.B. in Aufläufen, als Pizza-Belag oder in einem Omelett köstlich verwerten 😉!

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Selbstverständlich kannst du das Snack-Bouquet viel größer und reichhaltiger als hier gestalten 😉.

Außerdem können – je nach Geschmack und kulinarischen Vorlieben – die Zutaten variieren. So kannst du das Snack-Bouquet z.B. auch vegetarisch anrichten: mit verschiedenen Schnitt-Käsesorten in Kombination mit vegetarischer/veganer Wurst. Aber auch Aufstriche und/oder Dips (z.B. Guacamole) machen sich gut: Diese können z.B. mit einem Löffel oder – je nach Konsistenz des Aufstrichs/Dips – auch mit einem Spritzsack in die Plastik-Schnapsgläser gefüllt bzw. dressiert werden. Du siehst also: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt 😊!

Viel Spaß beim „Blumenstraußbinden“ und …

Happy Women’s Day!

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