Wie „überwintert“ man herrlich duftendes, höchst aromatisches Basilikum, das sich über den Sommer auf dem Balkon ganz prächtig entfaltet hat? Ganz einfach: zum Beispiel als schmackhaftes Kräutersalz im Vorratsschrank 😉!

Selbst gemachtes Basilikumsalz: eine Prise Sommer im Glas, die auch im Winter vielen Speisen ein köstliches, mediterranes Aroma verleiht 😊!

Zutaten:

• ca. 60 g Basilikumblätter, gewaschen und trocken geschleudert
• ca. 250 g grobes Meersalz
• passende Gläser mit Schraubverschluss (hier: 7 x 50 ml)

Die Zubereitung erfolgt wie in diesem Post hier (klick!) beschrieben.

Basilikumsalz eignet sich ganz hervorragend z.B. zum Würzen von Salaten, Kurzgebratenem oder Grill-Spezialitäten und ist zudem ein willkommenes Geschenk aus der Küche, in dem nicht nur viel Geschmack, sondern auch eine große Portion Leidenschaft steckt 😉!