Landpartie {Werbung}

HOPFEN und Malz, Gott erhalt’s!

linzersmileys durfte gestern bei der Hopfenernte im Waldviertel (NÖ) dabei sein 🙂 !

© Philipp Lipiarski / www.goodlifecrew.at
© Philipp Lipiarski

Ein wirklich toller Ausflug, auf dem ich viel Interessantes über Hopfen, dessen Anbau & Verarbeitung erfahren habe. Ein großes Dankeschön dafür an Martina Macho PR und Zwettler Bier!

Hopfen ist für die Bittere im Bier verantwortlich, spielt daher eine maßgebliche Rolle bei der Aromagebung. Eine Hopfendolde (= der weibliche Blütenstand, auch Hopfenzapfen genannt) genügt zur Hopfung von einem Seidl (= 0,3 Liter) Bier. Waldviertler Hopfen verleiht dem Bier einen ganz besonderen, regionstypischen Charakter.

DSC09983

Zerpflückt man eine Hopfendolde, so wird die Spindel im Inneren samt dem gold-gelblichen, sehr klebrigen Lupulin, dem Bitterstoff der Hopfenpflanze, sichtbar und „riechbar“. Es verströmt dabei ein sehr angenehmer, zitroniger Duft.

Im Hopfengarten, bei der Hopfenernte und auf dem Hopfenboden

Im Anschluss durften wir in einem der Hopfengärten bei herrlichem Wetter nicht nur Biere aus der Zwettler Privatbrauerei, sondern auch andere Köstlichkeiten aus der Region – Brot, Speck, Käse, Blutwurst & überaus leckere, von Hopfenbäuerinnen zubereitete Aufstriche sowie Kuchen – verkosten.

Zum ersten Mal habe ich Mini-Gurken, die wie ganz kleine Wassermelonen aussahen, probiert … und die süßesten Cocktail-Paradeiser meines Lebens gegessen!

Schön war’s und echt lecker hat’s geschmeckt! Danke!

Übrigens: Heute Abend werde ich mir eine Tasse Hopfentee gönnen, der für Seelenruhe und Gelassenheit sorgen soll und mir (hoffentlich) goldene Träume bescheren wird. Mein Mann hingegen möchte denselben Effekt mit einem Flascherl Zwettler „Landpartie“, einem obergärigen Vollbier, erzielen 😉 …

DSC00065

Gute Nacht & träumt was Schönes!

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden /  Ändern )

Google Foto

Du kommentierst mit Deinem Google-Konto. Abmelden /  Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden /  Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden /  Ändern )

Verbinde mit %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.