Süße 16 ist mein Töchterchen geworden! Das musste natürlich gefeiert werden. Und weil der Geburtstag auf einen ganz normalen Schultag gefallen ist, haben wir ihn nicht mit einer Torte, sondern mit einem leckeren Milchbrot in Zahlenform begonnen 🙂 …

Milchbrot „Sweet Little Sixteen“ mit Schokotropfen
 
Zutaten für 2 Milchbrote:
250 g helles Dinkelmehl
3 EL Zucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
50 g Butter, flüssig
1 Ei
geriebene Schale einer halben Bio-Zitrone
50 ml Milch, lauwarm
2 EL Joghurt
½ Würfel Hefe
3 EL Schokotropfen

1 Eigelb (mit etwas Milch versprudelt) zum Bestreichen

Zubereitung:
Die angegebenen Zutaten (außer den Schokotropfen) in eine Rührschüssel geben und mit dem Knethaken des Mixers so lange schlagen, bis der Teig Blasen wirft und sich vom Schüsselrand löst. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen.

Die Schokotropfen unterkneten, dann den Teig halbieren und die gewünschten Zahlen (nach Belieben auch Buchstaben) formen. Diese auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben, mit einem Tuch zudecken und nochmals für ca. 20 Minuten gehen lassen.

Die Zahlenbrote mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten goldbraun backen.

Milchbrot in Zahlenform – perfekt für ein leckeres Geburtstags-Frühstück 😉 !