Was wäre ein Sonntag ohne Kuchen … oder Crumble?! Ich finde, süße Köstlichkeiten gehören zum Sonntag einfach dazu! Versüßen wir uns also den heutigen Tag und backen zum Beispiel einen köstlichen Obst-Crumble in herbstlicher Version mit leckeren Feigen, saftigen Birnen, Schokotropfen & einer herrlich mürben Streusel-Decke. Ein Mehlspeis-Traum, der nicht nur unglaublich gut schmeckt, sondern auch ganz unkompliziert in der Zubereitung ist – mit Gelinggarantie auch für weniger Geübte 😉 !

Crumble mit Feigen, Birnen & Schokolade

Zutaten für ca. 6 Portionen:
4 frische, reife Feigen
4 kleine, saftige Birnen (ersatzweise gut abgetropfte Kompottbirnen)
1-2 EL Zitronensaft
6 EL Schokotropfen (ersatzweise gehackte Zartbitterschokolade)

für den Streusel-Teig/Crumble:
100 g helles Dinkelmehl
1 Prise Salz
50 g blanchierte Mandeln, gemahlen
50 g Staubzucker (hier: Birkenzucker, fein gemahlen)
80 g Butter (kalt), in Stücke geschnitten

6 Mono-Portionsförmchen oder 1 große, flache Auflaufform

Zubereitung:
Die Feigen vorsichtig waschen, die Stiele abschneiden (die Schale kann bleiben) und das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Die Birnen schälen, Stiele und Kerngehäuse entfernen, das Fruchtfleisch würfeln und mit Zitronensaft beträufeln.
Die Obststücke vermischt in die Förmchen geben und die Schokotropfen darüber streuen.

Für den Crumble alle Zutaten (am besten in einer Schüssel) mit den Fingern „abbröseln“. Die so entstandenen Teigkrümel gleichmäßig auf dem Obst verteilen. Förmchen auf einen Gitterrost stellen …

… und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) so lange backen, bis die Streusel goldgelb sind (dauert ca. 30 Minuten).

Entweder noch lauwarm oder ausgekühlt (ev. mit Vanille-Schlagobers/Schlagsahne garniert) servieren.

→ Mehr Crumble-Rezepte findet ihr übrigens hier (klick!) 😉.