Wer sich mit mir in den Apfelkuchenhimmel löffeln will, der muss schnell zugreifen, denn dieser Apfel-Haselnuss-Crumble geht weg wie die warmen Semmeln. Von den 6 Mono-Portionen, die ich gebacken habe, fehlt bereits eine … und ich bin mir sicher, dass auch die restlichen ratzfatz aufgegessen werden!

Aber das ist kein Wunder, denn dieser Crumble mit Äpfeln, knackigen Haselnüssen und Nuss-Nougat-Creme schmeckt himmlisch gut!

Ganz besonders lecker finde ich ihn mit einem Klacks Schlagobers. Oder mit einer Kugel Eis … und Vanillesoße 🙂 .

Apple Hazelnut Crumble – LECKER KANN SO SIMPEL SEIN!

Zutaten (für 6 Mono-Portionen):
4 Äpfel
Saft einer halben Zitrone
1 P. Vanillezucker
1/2 TL Zimt, gemahlen

für die Streuseldecke:
60 g helles Dinkelmehl
60 g Dinkelvollkornmehl
50 g Haselnüsse, geröstet und gehackt
2 EL Staubzucker
1 P. Vanillezucker
3-4 EL Nuss-Nougat-Creme
50 g Butter

6 backofenfeste Förmchen

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstücke mit Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt vermischen und in die Förmchen geben. Für den Crumble alle Zutaten (am besten in einer Schüssel) mit den Fingern „abbröseln“. Die so entstandenen Teigkrümel gleichmäßig auf den Apfelstücken verteilen. Förmchen auf einen Gitterrost stellen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 30 Minuten backen.