Das Rezept für diese Kekse stammt aus dem Orient. Dort heißen sie (auf Arabisch) „Mamoul“ und werden traditionell mithilfe einer hübsch verzierten Hohlform („Mamoul-Löffel“) zubereitet. Da ich keinen Mamoul-Löffel besitze, habe ich die Zubereitungsart einfach ein bisschen „italianisiert“ und einen Ravioli-Ausstecher verwendet 😉 … Orientalische Dattelkekse Ich danke Laial aus Syrien ganz herzlich für das…
Schlagwort: Weihnachten
Hot & spicy …
Durch die Beigabe von frischem Ingwer, Ingwerpulver und Zimt bekommt dieser Kuchen ein scharf-würziges Aroma, das ein bisschen an Weihnachten erinnert. Da das Rezept ursprünglich aus der Karibik stammt, passt es aber auch hervorragend in die warme (oder wärmere) Jahreszeit 😉 … Ingwerkuchen mit Zimt Zutaten: 120 g Butter, küchenwarm 180 g Rohrzucker 1 P….
Linzer Augen und Linzer „Smileys“
Wer kennt sie nicht, die leckeren Kekse aus Mürbteig mit einer fruchtigen Füllung aus Marmelade und den 3 Löchern („Augen“)? Ich kenne sie seit meiner Kindheit und verdanke ihnen meine große Liebe zur Back- und Kochkunst. Die erwachte nämlich genau in dem Augenblick, in dem ich meiner Oma zum ersten Mal beim Ausstechen der Kekse…
