Wir alle kennen das: Man kauft Bananen und innerhalb kürzester Zeit wird deren Schale braun. Oft landen sie dann im Müll. Das ist schade, denn gerade (über)reife Bananen eignen sich perfekt für die Zubereitung von Bananenkuchen oder anderen Leckereien.

Ein Renner bei Groß & Klein ist z.B. erfrischendes, fruchtig-süßes Bananeneis am Stiel, getunkt in Kakao- oder Schokoglasur 🙂 !

Hier das Rezept …

Zutaten für ca. 6 Stück:
3 mittelgroße, reife Bananen
Saft einer ½ Zitrone
1-2 EL Honig
3 EL Joghurt

Kakao- oder Schokoglasur zum Tunken

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Standmixer geben und gut vermischen. Die Masse in 6 Stieleisformen gießen und für mindestens 6 Stunden in den Tiefkühler stellen.
Kurz vor dem Servieren aus den Formen nehmen und in die flüssige Glasur tauchen.