Der 12. Juni steht ganz im Zeichen des Vatertages. Wie schön! Außerdem mache ich beim Fotoprojekt 12 von 12 mit. Nähere Informationen findet ihr hier.

Meine Tochter ist fleißig gewesen und hat sich für ihren „Papà“ künstlerisch betätigt …

… und das Frühstück zubereitet: Kaffee mit Ginseng, Vollkornbrot mit Kräutertopfen und Paprikakonfetti & Heidelbeer-Joghurt-Shake.

Kein Wunder, er ist ja auch DER BESTE PAPA DER WELT!

Nach dem Frühstück widme ich mich gleich den Vorbereitungen für das Mittagessen. Meine Eltern und meine Oma kommen auf Besuch und ich möchte sie verwöhnen 🙂 .

Mein Vatertags-Menü

Aperitiv: Martini bianco (Kommentar meines Vaters zur Tischdekoration: „Stechen wir heute in See?“)

Antipasti-Potpourri

Mediterraner Aufstrich mit Joghurt und Gemüse, gebratene Champignons und Zucchini, bunte Cocktailtomaten & selbst gebackene Mohnflesserl und Sesamschnecken

Erbsencremesuppe mit Bärlauch

Maccheroni in Oberssoße mit grünem Spargel & Lachs

Gefrorene Beeren-Mascarponetorte mit Keksstreuseln

Nach dem Essen bewundern alle das gerade fertig gestellte Selbstporträt meines Mannes, das den Titel „Il pavone“ (Der Pfau) trägt (Öl auf Leinwand, 58 x 78 cm) 🙂 .

Am späten Nachmittag gibt es zum Kaffee meine selbst gemachten Mini-Kuchen: Vanille-Cupcakes mit Mascarponecreme & Erdbeeren, Ingwer-Muffins „Hot & Spicy“, Rum-Kokos-Kugeln und Schoko-Muffins mit Kakao-Glasur.

Und wieder neigt sich ein wunderbarer Tag dem Ende zu. Ich verabschiede mich an dieser Stelle und wünsche allen noch einen schönen Vatertagsabend!

Liebe Grüße
Daniela