Bevor am Mittwoch für einige von euch die Fastenzeit beginnt, darf heute und morgen noch mal so richtig geschlemmt werden, nicht wahr?! Also, greift bitte zu, denn fürs Faschingsfest habe ich etwas ganz Besonderes vorbereitet: Pizza Margherita in süßer Version! Eine Pizza mit Fun-Faktor, die dem herzhaften Original täuschend ähnlich sieht. Statt Tomatensoße, Käse und…
Schlagwort: kreativ
Streifenlook auf dem Kuchenteller
Nach dem African Surf and Turf ist ein Zebra-Kuchen wohl das passende Dessert – oder? Für das Gelingen des Streifenlooks (und ich meine hier den im Inneren des Kuchens) musste ich ein wenig experimentieren … denn nicht jedes Marmorkuchen-Rezept ist automatisch dafür geeignet! Eine ganz entscheidende Rolle spielt dabei die Konsistenz des Teiges: Dieser darf…
Kochen (fast) wie im Herzen Afrikas: Ndolé à la linzersmileys {Werbung}
Ach, wie ich Küchenexperimente liebe … ganz besonders, wenn sie so exotisch sind wie dieses hier! Dank camerootz* durfte ich ein wenig in die für mich ungewohnte Aromenwelt Afrikas eintauchen und Gewürzspezialitäten aus Kamerun ausprobieren 😊… *Dieser Beitrag enthält Verlinkungen mit einer externen Internetseite. Von den Kostproben habe ich als erstes Eru/Fumbwa* verwendet. Dieses leuchtend…
Lieblingstorte im neuen Kleid
Süßes Kuchen-Glück im Herzerl-Look ❤️! Anlässlich des gestrigen Valentinstages habe ich unserer Lieblingstorte ein neues Kleid verpasst: Die herrlich cremige Joghurt-Topfenfülle wird von fluffigem, rosa eingefärbtem Rührteig mit ausgestanzten Herzen ummantelt. Eine wunderbare Torten-Kreation, die nicht nur optisch überzeugt 😉! Herzerl-Kuppeltorte Zutaten und Zubereitung für den Rührteig siehe bitte hier (klick !). Zusätzlich habe ich…
Zartbitter, süß & fruchtig: Seelentröster „UpsideDown“
An düsteren und grauen Tagen ist es gut fürs Gemüt, wenn wir uns ein wenig Licht und Farbe ins Leben zaubern und mit diesem leuchtenden Eyecatcher in Orange gelingt das ganz wunderbar – zumindest auf dem Kuchenteller! Der Sonnenton Orange strahlt Wärme aus, wirkt belebend, aufbauend und leistungssteigernd, fördert die Freude und den Genuss ……
Mit Schirm, Charme … und Gummistiefeln
Für alle, die über die Feiertage ein wenig über die Stränge geschlagen haben und nun den Gürtel enger schnallen wollen, habe ich das perfekte [süße] Rezept für die schlanke Linie: einen Raindrop Cake, also einen Regentropfen-„Kuchen“ aus Wasser und Agar-Agar (einem pflanzlichen Geliermittel aus Algen), der (im Original) mit Sirup und geröstetem Sojamehl garniert wird….
Cookie Cake zum Blog – Geburtstag :-)!
Zum heutigen Bloggeburtstag von linzersmileys gibt’s einen trendigen Chocolate Chip Cookie Cake mit leckerer Mascarpone-Nougat-Creme. Unwiderstehlich köstlich: Dieser Riesen-Keks-Geburtstagskuchen kommt bei Groß & Klein gleichermaßen gut an und ist zudem auch noch ganz einfach, praktisch und schnell in der Zubereitung 😉! Cookie Cake mit Schokotropfen und Creme-Rosetten Der perfekte Geburtstagskuchen für alle, die Kekse &…
Gesucht & gefunden: Pannenhilfe für verunglückten Mohnkuchen
Nein, ich glaube es nicht! Da ist mir doch glatt ein Mohnkuchen in meiner neuen Silikonform hängen geblieben und beim Herauslösen total zerbröckelt. Aus meinem ursprünglichen Vorhaben, meinen Schwiegereltern einen hübschen Mohnkuchen-Stern mit Schokoguss zu backen, ist daher nichts geworden 😕 … Zum Glück gibt’s geniale Rezeptideen, mit deren Hilfe man aus verunglücktem Kuchen oder…
„O Tannenbaum“ – Cheesecake – Eis
Der perfekte erfrischende Abschluss für ein üppiges Festmahl: „O Tannenbaum“ – Cheesecake-Eis. Ein weihnachtliches Dessert aus dem Tiefkühler, das zum Dahinschmelzen köstlich ist! Zutaten für einen Tannenbaum (ca. 6 – 8 Portionen): 2 sehr frische Eier (am besten in Bio-Qualität 😉 ) 80 g Feinkristallzucker (oder Staubzucker) 1 P. Vanillezucker 2-3 EL Orangen- oder Zitronenlikör…
Zuckersüßer Lebkuchen – Rudolf
Ich liebe den würzigen Geschmack von Lebkuchen und ganz besonders gerne mag ich Haselnuss-Lebkuchen. Diesen backe ich alljährlich nach einem altbewährten Rezept, das ideal ist für alle, die aufs Vernaschen nicht warten wollen. Dieser Lebkuchen ist nämlich nach dem Backen sofort weich und genussbereit! Die letzten Jahre habe ich Lebkuchen immer ganz traditionell zubereitet: in…
Kreativ backen für Kinder: Nikolaus – Schoko – Kuchen
Ist euch schon aufgefallen, dass es zunehmend schwieriger wird, echte Nikoläuse zu finden?! Zwischen den vielen Weihnachtsmännern mit Zipfelmützen stehen nur mehr vereinzelt Nikoläuse in den Verkaufsregalen – und damit meine ich natürlich die mit Bischofsmützen 😉 . Verdrängt da etwa die „Kunstfigur Weihnachtsmann“ allmählich die historische Figur, den Heiligen Nikolaus, Bischof von Myra? Das…
Wie ein „Einsturz“ zu etwas Gutem werden kann …
Wenn die Tragstruktur eines Bauwerkes versagt, ist dieses nicht standsicher und leider zum Einstürzen verurteilt. So erging es meinem Lebkuchenhäuschen 😦 … Geplant war das Errichten von zwei Lebkuchenhäuschen. Eines hielt stand, das zweite nicht. Daher wurden die Bauteile des Einsturzobjektes zu feinen Bröseln verarbeitet und recycelt. Brösel aus kollabierten Lebkuchenhäuschen-Bauteilen sind nämlich die perfekte…
linzersmileys 