Obst-Crumble


Mit Streuseln überbackene Früchte sind mittlerweile auch bei uns sehr bekannt und beliebt. Traditionell wird „Obst-Crumble“ in einer großen Form gebacken und dann mit einem Löffel portioniert. Man kann ihn aber auch gleich in kleinen Portionsförmchen zubereiten, was ich persönlich sehr praktisch finde.

Folgendes Rezept – ich habe Äpfel und Heidelbeeren/Blaubeeren verwendet – lässt sich natürlich auch mit anderen (am besten saisonalen) Früchten realisieren. Wenn man die einzige Zutat tierischen Ursprungs, nämlich Butter, durch ein pflanzliches Produkt ersetzt, ist der Obst-Crumble auch für die vegane Ernährung geeignet 😉 .

Apfel-Heidelbeer-Crumble

Zutaten:
4-5 Äpfel
125 g Heidelbeeren/Blaubeeren
Saft einer halben Zitrone
1 P. Vanillezucker
1 Prise Zimt

Zutaten für die Streusel:
100 g Mehl (ich nehme Dinkelmehl)
60 g Nüsse nach Belieben, gemahlen
100 g Staubzucker
100 g Butter
½ TL Zimt

10-12 ofenfeste Förmchen (Fassungsvermögen je ca. 1/8 l)
oder 1 große Auflaufform

Zubereitung:
Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden. Apfelstücke und Heidelbeeren mit Zitronensaft, Vanillezucker und Zimt vermischen und in die Förmchen geben.

DSC02795

Für die Streusel alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit den Fingern „abbröseln“. Die so entstandenen Teigkrümel gleichmäßig auf dem Obst verteilen.

DSC02798

Förmchen auf einen Gitterrost stellen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) so lange backen, bis die Streusel goldgelb sind (dauert ca. 35 Minuten).

Am besten lauwarm – ev. mit Schlagobers/Schlagsahne garniert – servieren.

DSC02814

PS: „Crumble“ gibt es auch in herzhafter Version – wie z.B. „Paprika-Feta-Crumble“ (das Rezept finden Sie hier 😉 ).

4 Kommentare Gib deinen ab

  1. Sieht wunderbar aus. Die herzhaft Variante ist sicher auch spitze
    xoxo & liebste Grüße 💙
    Sina von https://CasaSelvanegra.com

    Gefällt 1 Person

    1. Liebe Sina, herzlichen Dank für deinen Kommentar 🙂 . Es freut mich sehr, dass dich das Rezept anspricht!
      Liebe Grüße
      Daniela

      Gefällt 1 Person

      1. Guten Morgen! Gern geschehen LG 💙

        Gefällt 1 Person

      2. … auch dir einen schönen guten Morgen!
        LG Daniela

        Gefällt 1 Person

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s