Some like it COLD


Mein Morgen beginnt mit einer großen Tasse American Coffee. Und dieser muss sehr heiß sein! Naja, zumindest meistens. Vor vielen Jahren habe ich auf Sizilien die für die Insel typische Sommer-Frühstückskombination Granita al caffè & Brioche ausprobiert. Zugegeben, anfangs war ich skeptisch, aber schon nach dem ersten Schluck (und Biss) waren meine Zweifel verflogen: Wenn es draußen richtig heiß ist, dann schmeckt auch frühmorgens eiskalter Kaffee echt gut! Also: Nicht alle mögen’s heiß, some like it cold. Sometimes. Nicht nur die Sizilianer. Auch ich. Heute z.B. habe ich meinen Tag mit einem brasilianischen Smoothie de Café begonnen …

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Bom dia 🙂 !

Zutaten für 2 Portionen:
4-6 Espresso-Eiswürfel
Hierfür am Vortag Espresso kochen (vielleicht gleich ein bisschen mehr, dann habt ihr welchen auf Vorrat ;-)), auskühlen lassen, in Eiswürfelbehälter füllen und tiefkühlen.

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1 reife Banane
2 TL Kakao (ungesüßt)
2 TL Honig (für die vegane Variante: z.B. Rohrzucker oder Agavendicksaft)
½ TL Zimt oder Kaffeegewürz (eine Mischung aus Kardamom, Zimt, Ingwer, Piment, Nelken, Vanille & Macis)
250 ml kalte Milch (für die vegane Variante: z.B. Mandelmilch)

Zubereitung:
Alle Zutaten in einen Standmixer geben, pürieren und servieren!
Wer möchte, kann auch noch 1 EL Getreideflocken (z.B. Haferflocken) untermischen ;-)!

Übrigens: Am Nachmittag ist der Smoothie de Café auch mit Schlagobers-/Schlagsahnehäubchen (für die vegane Variante: Schlagcreme auf Pflanzenbasis) sehr lecker ;-)!

Smoothie de Café

 

2 Kommentare Gib deinen ab

  1. veganriot sagt:

    ich kann mir auch gut vorstellen, dass das nochmal eingefroren ein tolles eis ergeben könnte

    Gefällt 1 Person

    1. Gute Idee, werde ich mal ausprobieren. LG Daniela

      Gefällt mir

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