Grüner Salat mit gebackenen Champignons

Heute bekommt ihr auf linzersmileys nicht nur ein leckeres Rezept mit Fotos serviert, sondern auch ein Video, in dem ich euch einen Trick fürs einfache & schnelle Panieren von Champignons zeige!

Habt ihr 36 Sekunden Zeit?? Wunderbar, denn so lange dauert das Video, das in liebevoller Zusammenarbeit mit Jojo entstanden ist 😊!

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Grüner Salat mit gebackenen Champignons

Zutaten:
ca. 500 g küchenfertige Champignons (am besten kleinere Exemplare wählen, denn diese können im Ganzen weiterverarbeitet werden; größere sollten halbiert bzw. geviertelt werden 😉)

für die Panier/Panade:
ca. 5-6 EL Mehl*
ca. 2 Eier, mit Salz und etwas Milch versprudelt*
ca. 7-8 EL Semmelbrösel/Paniermehl*

→ Die mit Sternchen (*) versehenen Zutaten in 3 Plastikdosen füllen – die Dosen können auch unterschiedlicher Größe sein, sollten aber gut schließende Deckel haben 😉!

ausreichend Öl (geschmacksneutral) zum Frittieren

außerdem:
Blattsalat der Saison, nach Belieben mariniert
Soße oder Dip für die gebackenen Champignons – sehr gut passt z.B. Remouladensoße – ein Rezept dafür findet ihr in diesem Post hier – klick!

Zubereitung:
Die Plastikdosen mit den Zutaten für die Panier nebeneinander auf eine Arbeitsplatte stellen.

Zutaten für die Panier

Dann geht’s weiter, wie im Video zu sehen ist 😉 …

Gutes Gelingen wünschen euch Jojo & Daniela!
Lasst es euch schmecken!

#linzersmileys  😊😊

 

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