Ein Rezept, mit dem du easy-peasy und schwuppdiwupp deinen Kuchen-Hunger stillen kannst!

Diese Scones mit Ecken & Schokotropfen, die schmecken – einfach nur so … oder mit Frischkäse (z.B. Mascarpone) oder – ganz klassisch – mit Clotted Cream & Marmelade.

Wir haben sie heute Morgen mit selbst gemachter Erdbeer-Rhabarber-Marmelade genossen. So lecker 😊!

Scones-Ecken mit Schokotropfen

Die Zutaten & Zubereitung für den Teig (ergibt 12 Stück) siehe bitte in diesem Post hier (klick!) 😉. Statt der Rosinen benötigst du ca. 3-4 EL backfeste Schokotropfen.

Den Teig zubereiten (zum Schluss die Schokotropfen unterkneten) und halbieren (er muss nicht rasten 😉). Jede Teighälfte kreisrund ausrollen – bitte nicht zu dünn, der Teig sollte ca. 2-2,5 cm dick sein.

Jeden Teigkreis in 6 Stücke schneiden. Die Scones-Ecken (mit ausreichend Abstand) auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Mit etwas Ei-Milch bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) ca. 15 Minuten goldbraun backen.

Enjoy!

😊