Kuhflecken – Kekse mit Vanille & Carob

Bei Regenwetter Kekse backen … mit und für Kinder … das wär‘ doch eine Idee – oder?! Ein passendes Rezept hätt‘ ich auch dafür: sympathische Kuhflecken-Kekse mit Vanille und Carob, hergestellt aus Mürbteig, der mit Öl statt mit Butter zubereitet wird. Ganz easy-peasy und ohne lange Wartezeit 😉!

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Mmmhuh, lecker 😊!

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Kuhflecken-Kekse mit Vanille & Carob

Zutaten und Zubereitung für den Mürbteig mit Öl (die Menge ist ausreichend für 2 Backbleche) siehe bitte in diesem Post hier (klick!). Zusätzlich werden noch 1-2 EL Carobpulver und Ausstechformen nach Belieben benötigt (das Carobpulver einfach unter etwa ein Drittel des fertigen hellen Teiges kneten).

Den hellen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen. Den dunklen Teig in kleine Stücke zupfen und auf den hellen Teig setzen. Diese leicht festdrücken. Den hellen Teig mit den dunklen Stücken dann vorsichtig etwas dünner ausrollen.

Kekse in beliebigen Formen ausstechen. Diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 10-12 Minuten hell backen. Wer gleich 2 Backbleche auf einmal ins Rohr schieben möchte, der stellt den Ofen auf 160°C (Heißluft!) ein. Die Backdauer bleibt gleich.

Ich wünsche euch ein schönes Wochenende mit fröhlichem Kekse-Backen!

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