Valentine’s Day Special bei 12 von 12


Im Rahmen des Fotoprojektes 12 von 12 (Näheres dazu bei Caro von Draußen nur Kännchen) dreht sich heute auf linzersmileys.com alles um den Valentinstag, den wir in 2 Tagen feiern werden.

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Bei einer Tasse Grüntee mit Rosenknospen überlegte ich mir vor ein paar Tagen in aller Ruhe, welches Menü ich für meinen Mann und mich am 14. Februar kochen werde …

Menü für Valentinstag

… und bereitete es heute für meine Tochter zum „Probeessen“ zu.

1. Gang: Fenchelsalat mit Orangen und Granatapfelkernen. Hierfür einfach 1-2 Orangen filetieren, 1 kleine Fenchelknolle (den Strunk vorher entfernen) fein hobeln. Obst und Gemüse in eine Schüssel geben, salzen und pfeffern. Mit Olivenöl, Essig und etwas Orangensaft marinieren. Den Salat in kleine Gläser füllen und mit Granatapfelkernen und grob gehackten Walnüssen garniert servieren.

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2. Gang: Erdäpfelcremesuppe mit Kresse und getoasteten Brotherzen .

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Hauptgang: Safranrisotto mit gebratenen Bio-Garnelen und essbaren Blüten.

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Das krönende Dessert: Weiße Mousse au Chocolat mit Pistazien und Rosenwasser. →Das Rezept dafür werde ich in meinem nächsten Post veröffentlichen 😉 .

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Das Urteil meiner Tochter? Seht selbst …

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Ohne Worte 🙂 !

Wer statt der Mousse lieber einen Kuchen bäckt, dem empfehle ich ein Cheese Cake Heart for Two … Das Rezept dafür findet ihr hier (klick)!

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Oder wie wär’s mit selbst gemachter Schneeschokolade in Herzchenform?!

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Hier (klick) findet ihr noch weitere Ideen 😉 ! Viel Spaß beim Stöbern!

Wünsche euch allen einen schönen Valentinstag!

Liebe Grüße
Eure Daniela

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