Fotoprojekt 2026: „Würfelspiel 3.0“* im April

Für die Teilnahme an diesem Projekt habe ich mir im Jänner dieses Jahres ein Wort mit 12 Buchstaben überlegt, das ich euch aber erst im Dezember 2026 verraten werde 😉.

→ Genauere Informationen findest du bei Roland von ROYUSCH-UNTERWEGS*, der dieses Projekt initiiert hat!

*Verlinkung mit einer externen Internetseite.

Bis dato habe ich 3 Buchstaben verraten: im Jänner das K (K wie Kokos-Tiramisu), im Februar das A (A wie Anelli siciliani) und im März das Z (Z wie Zaéti mit Schoko-Drops). →  Diesen Monat fügt sich ein weiterer Buchstabe hinzu … und da ich die Zahl 3 gewürfelt habe, ist das der dritte Buchstabe des (immer noch geheimen) Wortes – und zwar das C:

*ACKZ*******

C … wie Croissant-Auflauf – ein clevere Idee, um altbackene Croissants (bzw. Kipferl/Hörnchen und/oder Brioche-Reste) ganz köstlich zu verwerten 😉!

Zutaten:

• ca. 5 altbackene Croissants – entweder gekauft oder selbst gemacht 😊 – z.B. nach diesem Rezept hier – klick! (ersatzweise können auch Milchbrötchen oder Brioche-Kipferl/Hörnchen verwendet werden 😉!)
• 3 große Eier
• 300 ml Milch
• 1 P. Vanillezucker
• 3 (gehäufte) EL Feinkristallzucker
• ev. 1 TL Zimt
• ca. 200 g frische oder tiefgekühlte Beeren oder andere Früchte nach Belieben (hier: eine Mischung aus tiefgekühlten Heidelbeeren/Blaubeeren und Erdbeeren), große Beeren in Stücke teilen
• 1 Auflaufform (nach Belieben rund oder eckig), mit Butter eingefettet
• 1 Stück Alufolie zum Abdecken der Form

außerdem:

• Staubzucker zum Bestreuen
• Vanillesoße und/oder Vanilleeis zum Servieren → Sehr gut würde sich auch eine Topfen-Kaltschale dazu machen 😉!

Zubereitung:

Die Croissants in breite Scheiben schneiden und in der (gut eingefetteten) Auflaufform verteilen. Die (noch tief gefrorenen oder frischen) Früchte dekorativ darauflegen. Eier, Milch, Vanille, Zimt und Zucker verquirlen und darüber gießen. Die Form mit Alufolie abdecken und für ca. 20-30 Minuten stehen lassen.

Den Auflauf in den vorgeheizten Ofen geben (bei 200°C Ober-/Unterhitze) und für 20 Minuten MIT FOLIE, anschließend für weitere 20-25 Minuten OHNE FOLIE backen.

Den Auflauf mit Staubzucker bestreuen und am besten lauwarm mit Vanillesoße, Vanilleeis oder Topfenkaltschale usw. servieren.