Klein, aber HO HO HO sind diese honigsüßen, duftenden Mini-Gewürzbrote, die ich mit wenigen Zutaten ganz einfach und schnell nach einem Elsässer Rezept gebacken habe 🤗. Mini-Pains d’épices Zutaten (für ca. 5 Stück): Zubereitung: In einer Rührschüssel Mehl, Backpulver, Salz, Lebkuchengewürz und Zucker vermischen. Milch, Butter und Honig in einen Topf geben und leicht erhitzen….
Kategorie: Süßes
Sbrisolona mit Pistazien
Sbrisolona – ein italienischer Riesenkeks zum Teilen 😊! Aber bevor wir ihn teilen, backen wir ihn – und zwar ganz schnell und einfach und ohne großen Aufwand 😉! Für die Zubereitung brauchen wir weder Küchenmaschine noch Mixer – den Teig zerkrümeln* wir einfach per Hand. Die Teigkrümel werden dann (relativ) locker in eine runde Form…
Marzipan – Häppchen mit Orange
Außen knackig und innen weich: Marzipanhäppchen im Knusper-Mandel-Mantel mit feiner Bittermandel- und Orangennote*. *Orange in Form von kandierten Orangenschalen (Aranzini/Orangeat) & Bio-Orangenöl 😉. Und weil diese Häppchen sooo köstlich schmecken, dürfen sie dieses Jahr auf unserem ersten vorweihnachtlichen Keksteller die Hauptrolle spielen 😊! Marzipan-Häppchen mit Orange Zutaten für ca. 24 Stück: Zubereitung: Die Marzipan-Rohmasse für…
Sablés à la Violette de Toulouse
Sablés à la Violette cristallisée de Toulouse/Butterkekse mit kandierten Toulouser Veilchen: Letztere sind ein Mitbringsel aus Toulouse – der Stadt, in der meine Tochter, deren Name* auf Deutsch „Veilchen“ 💜 bedeutet, gerade ein Auslandssemester verbringt 🤗. Für *Jolanda (Jojo): Sablés à la Violette de Toulouse 💜 … 😘 Zutaten für ein Blech voller Kekse: Zubereitung:…
Semmel-mi-su
Semmel – mi – su??? 🤔 → Semmelmisù (mit Betonung auf dem u 😉!) ist ein Tiramisu, das nicht nur mit süßen, kleinen Semmeln und anderem Wiener Schaumgebäck, einer Retro-Nascherei, die ich aus meiner Kindheit kenne 🥹, dekoriert ist, sondern auch echte Semmeln beinhaltet. Wie bitte? 🧐 Semmeln im Tiramisu?? Dass sich Semmeln auch in…
Eine „Caprese“ in Toulouse
Ganz fesch und total verführerisch stand sie da, letzte Woche, mitten in Toulouse, auf unserem Tortenteller: eine Torta Caprese in HELL 😍, die im Gegensatz zu ihrem klassischen, dunklen Pendant (klick 😉!) nicht Zartbitter-Schokolade und Butter, sondern weiße Schokolade und Öl in sich hatte und mit einem köstlichen, erfrischenden Zitronen-Aroma punktete. Torta caprese al limone…
Versöhnungs – Keks
Ich wollte ihn mal. Unbedingt! Weil er nämlich der Richtige ist, dachte ich. Und dann hatte ich ihn, aber leider stellte sich ziemlich schnell heraus, dass er nichts taugte: Das, was er anfangs versprochen hatte, hielt er nämlich nicht. Beim Formen hübscher Kekse wollte er mir helfen! Dafür hatte ich ihn ja extra gekauft, den…
Wohin mit den Großen und Kleinen, den Dicken und Dünnen, den Eckigen und Fleckigen …?
Wohin mit den Großen und Kleinen, den Dicken und Dünnen, den Eckigen und Fleckigen, den „Delligen“ und Runzeligen … und den makellos Schönen??? Äpfel und Birnen Egal, ob groß oder klein, dick oder dünn, mit Ecken und Flecken, mit Dellen und Runzeln oder makellos schön – einmal verbacken heißt: „Adieu mit den Macken!“ Im Kuchen…
Himbeer – Bananen – Kuchen
Du möchtest einen nachhaltigen Kuchen backen und dabei geschmacklich voll auf deine Kosten kommen?? Dann versuch doch mal dieses Rezept hier, für das du braun gewordene Bananen ganz einfach & köstlich verwerten kannst 😊! 🍌🍌 Dieser superfruchtige Himbeer-Bananen-Kuchen ist im Handumdrehen gebacken und schmeckt sooo gut 😉! Zutaten: → Für das Abmessen der Zutaten benötigst du…
Birnen – Kuchen
„È un sogno, questo dolce! Così soffice!”, meinte mein Mann, als er den Kuchen probierte. Kein Wunder – er liebt Obstkuchen jeglicher Art und dieser hier ist wirklich ganz besonders fruchtig und fluffig 😊! Birnenkuchen: ein echter Obstkuchentraum für alle, die Birnen lieben 🍐! Zutaten: Zubereitung: Eier, Eigelb, Wasser, Öl, Feinkristall- und Vanillezucker in einer…
Patsavouropita mit Herbst – Deko
Eine griechisch inspirierte Tarte, die nicht nur mit sommerlichen Beeren und Pistazien dekoriert 😊 (klick!), sondern auch mit herbstlichen Früchten garniert überaus köstlich aussieht – nicht wahr?! Und das, obwohl sie eigentlich ziemlich „zerzaust und zerknittert“ daherkommt 🙃… Patsavouropita bedeutet auf Deutsch übersetzt „Putzlappen“–Kuchen – für seine Zubereitung brauchst du nämlich Filoteigblätter (und/oder Filoteig-Reste), die…
Zwetschken – Kuchen vom Blech
Obstkuchen sind bei uns zu Hause immer willkommen! Und weil gerade Zwetschken*Zeit ist, gibt’s heute zum Nachmittagskaffee Zwetschken*Kuchen, den ich nach einem altbewährten Rezept gebacken habe 😊. *Zwetschke mit k = österreichische Schreibweise 😉! Auch wenn ich gerne experimentiere und ständig neue Rezepte ausprobiere – dieser Kuchen aus einfacher Sandmasse (auch Gleichschwerteig genannt) gehört einfach & absolut zu meinen Favoriten 🤗!…
linzersmileys 