„È un sogno, questo dolce! Così soffice!”, meinte mein Mann, als er den Kuchen probierte. Kein Wunder – er liebt Obstkuchen jeglicher Art und dieser hier ist wirklich ganz besonders fruchtig und fluffig 😊! Birnenkuchen: ein echter Obstkuchentraum für alle, die Birnen lieben 🍐! Zutaten: Zubereitung: Eier, Eigelb, Wasser, Öl, Feinkristall- und Vanillezucker in einer…
Schlagwort: backen
Patsavouropita mit Herbst – Deko
Eine griechisch inspirierte Tarte, die nicht nur mit sommerlichen Beeren und Pistazien dekoriert 😊 (klick!), sondern auch mit herbstlichen Früchten garniert überaus köstlich aussieht – nicht wahr?! Und das, obwohl sie eigentlich ziemlich „zerzaust und zerknittert“ daherkommt 🙃… Patsavouropita bedeutet auf Deutsch übersetzt „Putzlappen“–Kuchen – für seine Zubereitung brauchst du nämlich Filoteigblätter (und/oder Filoteig-Reste), die…
Zwetschken – Kuchen vom Blech
Obstkuchen sind bei uns zu Hause immer willkommen! Und weil gerade Zwetschken*Zeit ist, gibt’s heute zum Nachmittagskaffee Zwetschken*Kuchen, den ich nach einem altbewährten Rezept gebacken habe 😊. *Zwetschke mit k = österreichische Schreibweise 😉! Auch wenn ich gerne experimentiere und ständig neue Rezepte ausprobiere – dieser Kuchen aus einfacher Sandmasse (auch Gleichschwerteig genannt) gehört einfach & absolut zu meinen Favoriten 🤗!…
Tarte mit Zwiebeln, Lauch & Speck
C’est si booon! Quiches & Tartes … Sooo köstlich und zudem auch sooo praktisch und einfach in der Herstellung sind sie, diese herzhaften (manchmal auch süßen) Kuchen aus diversen Teigböden und Belägen aus Eiern, Milchprodukten, Gemüse (bei süßen auch Obst), Fisch oder Fleisch, von denen es garantiert hunderte – ach, vielleicht sogar tausende Varianten &…
Nussige Schoko – Birnen – Tarte vom Blech
Tarte au chocolat, poire et noix de pécan – das ist EasyBaking auf Französisch! Diese köstliche, fruchtig-nussige Schoko-Tarte aus Blätterteig wird nämlich ganz unkompliziert und einfach ohne Backform auf dem Blech gebacken 😉… Schoko-Birnen-Tarte mit Pekannüssen Die Birnenwürfel verleihen dieser Tarte eine angenehm fruchtige Note – und die knackigen Pekannüsse geben ihr den richtigen Biss … 😊! Zutaten:…
Pistazien – Kuchen
Un dolcissimo benvenuto! Dieser köstliche, saftige & höchst aromatische Kuchen ist ein zuckersüßer Willkommensgruß an & für meinen Mann, der nach einer strapaziösen Reise mit Bus, Bahn, Auto und Flugzeug nun endlich wieder zu Hause ist ❤️! Torta al pistacchio – Pistazien-Kuchen* Zutaten: *Dieser Kuchen wurde nach diesem Vorbild hier – klick! gebacken 😉! Zubereitung:…
Hörstadt Linz
Das gelbe Rohr. Ausgestellt im Bellevue Park in Linz, vom 26. Mai bis zum 10. September 2023. Ein Hör-(und Sprach)Rohr zum Anschauen, Fotografieren und zum Miteinander-Kommunizieren: ich mit meinem Vater ❤️, der auch die Fotos (vom gelben Rohr und von mir) gemacht hat 😊. Die Linzer Kipferl hingegen habe ich fotografiert (und gebacken 😊). 🥐🥐🥐…
Tarte au fromage blanc et aux groseilles
Mit dem Fromage blanc, den ich aus Frankreich mitgebracht hatte, habe ich nicht nur dieses Schichtdessert hier (klick 😉!) gezaubert, sondern auch eine köstliche Mürbteig-Tarte, die ich mit roten Ribiseln garniert habe … Une recette très délicieuse, denn der topfen/quark-ähnliche Frischkäse und die fein-herbe Säure der Ribiseln harmonieren einfach perfekt miteinander 😋! Zutaten für den…
Marillen – Tarte
Zwetschken* und Marillen** sind Steinobstsorten, die nicht nur roh köstlich schmecken, sondern auch zur Herstellung von Marmelade und diversen anderen süßen Leckereien bestens geeignet sind 😊! *Zwetschgen/Pflaumen **Aprikosen Aktuell haben Marillen (klick!) Saison – und weil wir Obstkuchen lieben, habe ich gestern eine Marillen-Tarte gebacken 😍! Bei der Zubereitung habe ich mich an dieses Rezept…
Und es gibt ihn doch!
“There is no Hagelslag in Austria!” Das dachte ich mir 2019, als ich diesen Post hier (klick!) veröffentlicht habe. Nun wurde ich aber eines Besseren belehrt: Es gibt ihn doch zu kaufen, hier bei uns in Österreich … und so hat er dann auch den Weg in meinen Vorratsschrank gefunden: köstlicher Chocoladehagelslag 🙃! *Dieser Beitrag…
Von Wiesen, Wäldern, Bergen & „Indianern“
Nach meinem Urlaub im wunderschönen Gasteinertal melde ich mich mit ein paar Fotoerinnerungen & einem Kuchenrezept aus Kindertagen zurück 😊. Mein Mann und ich gehen wahnsinnig gerne wandern (oder einfach „nur“ spazieren), denn Bewegung im Freien hält uns fit, jung & gesund 💚: Sie lindert Stress und Müdigkeit, kurbelt den Stoffwechsel an, stärkt das Immunsystem…
Beeren – Galette
Hast du Lust auf einen schnellen und unkomplizierten Sonntags-Kuchen mit frischen Beeren, den du ohne Küchenmaschine und ohne Backform einfach auf dem Blech zubereiten kannst?? Dann ist diese köstliche, superfruchtige Galette aus fein-buttrigem Mürbteig vielleicht genau das Richtige für dich 😊! Beeren-Galette Zutaten für den Teig: für den Belag: außerdem: Zubereitung: Auf einer Arbeitsplatte Mehl und…
linzersmileys 