Vin Santo & Cantuccini – beide kommen aus der Toskana, beide schmecken hervorragend & zusammen bilden sie DAS perfekte Paar: Cantuccini (knusprige Mandelkekse aus Prato), eingetunkt in Vin Santo, einem edlen Dessertwein, der überall in der Toskana (aber auch in anderen Regionen – wie z.B. in Umbrien) hergestellt wird. Schon probiert? Cantuccini Zutaten für ca….
Kategorie: Cookies/Kekse/Plätzchen
LOVE is the Message …
Vor Kurzem habe ich sie in Butterbirnchens Backstube gesehen – und habe mich auf den ersten Blick in sie verliebt! Als ich dann beim Shoppen zufällig auf einen Keksstempel gestoßen bin, wusste ich, dass auch ich sie backen muss: Stempelkekse, MADE WITH LOVE 🙂 ! Hier in „zitroniger“ Version … Zutaten für ca. 20 Stück:…
Blogevent – British Summer Party
Tanja von LIEBE & KOCHEN hat zur British Summer Party eingeladen, um ihren zweiten Blog-Geburtstag nachzufeiern. Dazu gratuliere ich ihr natürlich ganz herzlich! Weil ich diese Initiative toll finde, habe ich mich auch dazu entschlossen mitzumachen … Also, gleich zu meinem Beitrag, einem Rezept, das zwei typisch britische Spezialitäten vereint: Lemon Curd & Shortbread 🙂…
Dattelkekse
Das Rezept für diese Kekse stammt aus dem Orient. Dort heißen sie (auf Arabisch) „Mamoul“ und werden traditionell mithilfe einer hübsch verzierten Hohlform („Mamoul-Löffel“) zubereitet. Da ich keinen Mamoul-Löffel besitze, habe ich die Zubereitungsart einfach ein bisschen „italianisiert“ und einen Ravioli-Ausstecher verwendet 😉 … Orientalische Dattelkekse Ich danke Laial aus Syrien ganz herzlich für das…
English Afternoon Ice Tea
Wenn es draußen warm ist, habe ich eher selten Lust auf eine Tasse heißen Tee. Da bevorzuge ich erfrischenden Zitronen-Eistee. Am besten selbst gemacht, denn so kann man die Zuckerbeigabe nach eigenem Geschmack regulieren 😉 . Perfekt dazu: Teatime-Scones mit Vanille-Obers/Sahne (typisch englisch wäre natürlich Clotted Cream) und selbst gemachter Erdbeer-Kiwi-Marmelade 🙂 . Auch Kekse…
12 von 12 im April
Unglaublich, wie schnell die Zeit vergeht! Schon wieder zeigt der Kalender den Tag 12 eines Monats. Das bedeutet für mich: Ich mache beim Fotoprojekt 12 von 12 mit! Näheres dazu gibt es hier . Ich heiße Sie ein zweites Mal WILLKOMMEN bei mir zu Hause! Es ist mir eine Freude, Sie durch meinen Tag führen…
Ostereier-Konfekt
Leckere Schoko-Ostereier gibt es im Moment in allen möglichen Größen und mit verschiedenen Füllungen überall zu kaufen. Da ist für (fast) jeden Geschmack etwas dabei! Ein nettes Mitbringsel sind aber auch selbst gemachte Ostereier aus (übrig gebliebenen) Kuchen- bzw. Keksresten, die mit Schokolade, Nüssen und einem Schuss Rum verfeinert werden 🙂 … Zutaten (für ca….
Rosen-Blätter-Kekse
Anfang Februar waren mein Mann, meine Tochter und ich ein paar Tage in London. Von dieser Reise nahm ich ein ganz besonderes Souvenir mit: Mary Berrys Kochbuch „Mary Berry Cooks“, erschienen 2014 bei BBC Books in London (unbezahlte Werbung). Daraus stammt folgendes Rezept … Rose Petal Biscuits Durch die Beigabe von Rosenwasser und kandierten Rosenblättern…
Linzer Augen und Linzer „Smileys“
Wer kennt sie nicht, die leckeren Kekse aus Mürbteig mit einer fruchtigen Füllung aus Marmelade und den 3 Löchern („Augen“)? Ich kenne sie seit meiner Kindheit und verdanke ihnen meine große Liebe zur Back- und Kochkunst. Die erwachte nämlich genau in dem Augenblick, in dem ich meiner Oma zum ersten Mal beim Ausstechen der Kekse…
linzersmileys 