Einfach genial! Eine süße NoBake-Köstlichkeit aus dem Kühlschrank, bei deren Zubereitung du zuerst einmal in die Brotdose greifen musst: Eine der Hauptzutaten für Vinschger Schneemilch sind nämlich Semmeln 😊! Diese werden in kleine Würfel geschnitten, anschließend mit warmer, leicht gezuckerter Milch getränkt, danach mit Rum-Rosinen (oder einfach nur Rum 😉), Zimt (nach Belieben auch mit…
Kategorie: Desserts zum Löffeln
Muttertags – Trifle mit Mascarpone & Karamell
Es muss ja nicht immer Torte sein, um der liebsten Mama der Welt eine süße Freude zu bereiten! Auch ein TRIFLE, ein (ursprünglich britisches) Schicht-Dessert, das aus getränkten Kuchenstücken, einer (Art) Pudding-Creme aus Milch und Eiern (Custard), Obst oder Marmelade (im heutigen Rezept: Dulce de leche/Milch-Karamell-Creme) und geschlagenem Obers besteht, ist dafür bestens geeignet 😊!…
Frau Holles Winter – Trifle
Frau Holle ließ es am Wochenende endlich prächtig schneien hier in Wien 🤗! Sie schüttelte ihr Bettzeug so kräftig auf, dass die Federn wild durch die Luft gewirbelt wurden und als dicke Schneeflocken bei uns landeten – also, die meisten jedenfalls. Ein paar davon wurden nämlich zu Kokosflocken, die nun ganz vortrefflich und märchenhaft köstlich…
Advent – Trifle
Advent, Advent, ein Lichtlein brennt … also, eigentlich sind’s ja schon zwei und ich bin mit dem Kekse-Backen voll „im Verzug“! Daher sind unsere Dessertteller am heutigen 2. Advent nicht mit selbst gebackenen Keksen gefüllt, sondern mit einem saftigen, (vor)weihnachtlich-würzigen Schichtkuchen zum Löffeln 💫. Advent-Trifle Zutaten: zum Tränken: für die Creme: außerdem zum Garnieren: Zubereitung:…
Birthday Trifle
„Der letzte Rest vom Geburtstagsfest“ (oder besser gesagt: von zwei Geburtstagsfesten – von dem meines Mannes und dem meiner Tochter nämlich 😊) als köstliches Schichtdessert zum Löffeln. „Geburtstags-Trifle“ mit Diplomatencreme & süßem Allerlei Zutaten: zum Tränken: für die Diplomatencreme: außerdem zum Garnieren: Zubereitung: Für die Creme 2/3 der Milch mit Zucker aufkochen. Die restliche Milch…
DIY Joghurt aus dem Backofen
Hast du schon einmal Joghurt selbst gemacht?? Falls nicht und du Joghurt gerne isst, dann solltest du das unbedingt einmal ausprobieren! Hier auf linzersmileys zeige ich dir eine absolut gelingsichere Zubereitungsmethode ohne Joghurtbereiter, mit der du ganz easy-peasy und mit geringem Zeitaufwand köstliches, wunderbar cremiges Joghurt* selbst herstellen kannst. Alles, was du dafür benötigst sind…
Goldmarie und der Apfelbaum
Der alte Apfelbaum stöhnte und ächzte, denn er war so übervoll mit reifen Früchten, dass seine Äste Gefahr liefen, unter der Last zusammenzubrechen. Zum Glück kam just in diesem Moment die fleißige Marie vorbei, die, als sie das Jammern vernahm, sofort stehen blieb, um zu helfen: Sie rüttelte und schüttelte den Baum so kräftig, dass…
DIY Pfirsich – Sorbet
Erfrischend fruchtig, dabei auch noch vegan, laktose- und glutenfrei ist dieses köstliche, selbst gemachte Sorbet aus aromatischen Pfirsichen, das bei sommerlicher Hitze (die uns ja nächste Woche wieder erwartet 🌞) für die perfekte Abkühlung sorgt! ❄️ DIY Pfirsich-Sorbet (Zubereitung ohne Eismaschine) Zutaten: 500 g reife Pfirsiche Saft einer halben Zitrone optional: 1-2 EL Amaretto 150…
Erdbeer – Rhabarber – Pudding (vegan)
Wir lieben Rhabarber und ganz besonders lieben wir ihn, wenn er aus heimischen Gefilden kommt! Und weil wir nach der Rhabarber-Preiselbeer-Galette bei Weitem nicht genug von diesem leckeren Gemüse hatten, gab es gestern damit ein überaus leckeres Dessert zum Löffeln 😊. Erdbeer-Rhabarber-Pudding: eine süße Köstlichkeit aus heimischem Obst & Gemüse, das ganz einfach und schnell…
„Südtiroler“ Milchreis
Kulinarische Mitbringsel sind einfach die besten, finde ich 🤗! Wie diese Bio-Rohmilch 🥛 von einem Bio-Bauernhof in Lichtenstern (Stella) auf dem Ritten (Renon) in Südtirol, mit der ich gestern Milchreis zubereitet habe 😊. Als Garnitur habe ich nicht nur ein paar Kokosflocken verwendet, die ich zu Hause im Vorratsschrank gefunden habe, sondern auch zwei weitere…
Tiramisu mit DIY Eierlikör
Eierlikör mag ich: im Stamperl*, aber auch in Kuchen, Torten … und im Tiramisu, das hier – auch wenn’s nicht mehr ganz aktuell ist 🤭 – österlich 🐇 dekoriert daherkommt. *österreichisch für Schnapsglas. Tiramisu mit Eierlikör, Trüffeleiern & Schokohasen – je nach Anlass kann die Dekoration natürlich variieren 💐💝🎂! Ganz besonders köstlich schmeckt Eierlikör (und…
Mini – Kokos – Pavlova(s) mit Mango – Maracuja – Coulis
Ich gestehe: Damit man nicht schon beim Lesen des Titels zunimmt, habe ich ihn einfach ein wenig schlanker gestaltet 🤭… Weil man die zuckersüße Wahrheit aber nicht auf ewig verschweigen kann, folgt hier sogleich der vollständige Name dieser Köstlichkeit: Mini-Kokos-Pavlova mit Vanille-Eis, Schlagobers & Mango-Maracuja-Coulis. Oh, fast hätte ich sie vergessen: Eine Physalis ist da…
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