Echte Eyecatcher, diese Tagliatelle in Rosa, nicht wahr? Und wer jetzt denkt, ich hätte mit einem Bildbearbeitungsprogramm nachgeholfen, der irrt. Die Farbe der Nudeln ist nämlich authentisch und echt. Hervorgerufen durch eine ganz besondere Zutat, die man in einem herzhaften Gericht wahrscheinlich nicht vermutet: süße, rote Kaktusfeigen … Ach, ich liebe Küchenexperimente! Neue Rezepte auszuprobieren,…
Schlagwort: Obst
Knödelrundes Apfel – Glück bei „Genuss in ROT-WEIß-ROT“
Äpfel sind ein wunderbares Geschenk der Natur: Sie schmecken köstlich, sind gesund, lassen sich in der Küche vielseitig einsetzen und haben immer Saison. Das sind ganz viele Gründe sie zu würdigen, deshalb feiern wir heute den österreichischen Tag des Apfels! Und weil das nicht genug ist, haben wir, die Bloggerinnen von „Genuss in ROT-WEIß-ROT“, dem…
Schrecklich lecker: fruchtiger SNAKE CAKE mit Nuss – Nougat – Creme
Nach dem grün–orangen Halloween-Gugelhupf und den Linzer Halloween Smileys für Kinder geht’s nun weiter mit dem gruseligen Backen. Heute serviere ich euch eine schrecklich leckere Keks-Tarte in Schlangenform mit Nuss-Nougat-Creme und Früchten on top … Eigentlich mag ich ja keine Schlangen. Aber bei dieser hier will ich mal eine Ausnahme machen 😉 . Falls es…
Märchenhaft gut: „Rapunzel“ mit Prosciutto, Parmesan & herbstlichen Früchten
Knackig, saftig und frisch: Salat! Ich für meinen Teil kann gar nicht ohne. Für manch anderen ist er aber eher „notwendiges Übel“ als Genuss. In diesem Fall hilft nur eins: Man peppt das grüne Blattgemüse einfach ein bisschen auf, um es so auch hartnäckigen Salatgegnern schmackhaft zu machen 😉 … Rapunzelsalat mit saftigen, leicht säuerlichen…
„Kahve“ mit & ohne Meerblick
Istanbul. Eine Stadt auf zwei Kontinenten, geteilt durch zwei bedeutende Gewässer: das Marmarameer und den Bosporus. Eine Stadt zwischen Orient und Okzident. Bunt und lebendig. Eine Stadt, die schon seit Langem auf unserer Places-to-Go-Liste stand. Und nun – ENDLICH – waren mein Mann und ich dort 🙂 ! „Kahve“ mit Meerblick. Jeden Morgen durften wir…
Süßer Vitaminkick: Karotten – Kuchen „Camilla“ mit Orangen & Mandeln
Lust auf eine Extraportion Vitamine? Dann ist diese süße Köstlichkeit, die ich in Italien kennengelernt habe, genau das Richtige! Dieser fluffige und im Geschmack sehr feine Kuchen zeigt sich in einem satten Orangegelb, welches er durch die Beigabe von Karotten, die u.a. viel Betacarotin (Provitamin A) enthalten, und frisch gepresstem Orangensaft erhält. Als Vitamin E-Lieferanten…
Schoko – Milchreis mit Birne, Mandeln & Granatapfel
Das ist Soulfood vom Feinsten: cremiger Schokomilchreis mit saftigen Birnen, knackigen Mandelblättchen und knallroten Granatapfelkernen, die nicht nur geschmacklich wunderbar harmonieren, sondern auch ein toller Eyecatcher sind. Eine fruchtig-schokoladige Köstlichkeit, die – am besten lauwarm serviert – nicht nur zum Frühstück ganz wunderbar schmeckt, sondern auch als Dessert Furore macht! Schokomilchreis Zutaten für 4 Portionen:…
EasyBaking: Crumble mit Feigen, Birnen & Schokolade
Was wäre ein Sonntag ohne Kuchen … oder Crumble?! Ich finde, süße Köstlichkeiten gehören zum Sonntag einfach dazu! Versüßen wir uns also den heutigen Tag und backen zum Beispiel einen köstlichen Obst-Crumble in herbstlicher Version mit leckeren Feigen, saftigen Birnen, Schokotropfen & einer herrlich mürben Streusel-Decke. Ein Mehlspeis-Traum, der nicht nur unglaublich gut schmeckt, sondern…
Frühstücks – Bowl mit Haferflocken, Kokos & bunten Früchten (vegan)
Wenn es draußen kalt ist, die Tage kürzer werden und es morgens nach dem Aufstehen noch dunkel ist, dann sind warme Frühstücksbreie total angesagt. Sie machen satt, ohne ein Völlegefühl hervorzurufen, stärken die Verdauungskraft und das Immunsystem, geben Kraft und Energie für den Tag, lindern den Heißhunger auf Süßigkeiten, sind angenehm bauchwärmend … und schmecken…
„Naked Cake“ mit Topfen, Kokos & Heidelbeeren
Was für ein Food-Pairing! Leckere Topfen-Oberscreme mit fruchtigen Heidelbeeren zwischen feinem Kokos-Biskuit … einfach köstlich, dieser Naked Cake, der im Grunde genommen fast eine klassische Topfen-Obers-(Käse-Sahne-)Torte ist 😉 . Naked Cake – ein Kuchen, der ganz ohne Schnörkel auskommt. Nackt, ohne Glasur oder Fondant, zeigt er auf den ersten Blick, was in ihm steckt ……
Von Erdbeer – Drillingen, süßem Früchte – Glück und einer improvisierten Lieblingsspeise
Ich bin begeistert! Obwohl es fast Mitte August ist, habe ich vor Kurzem im Supermarkt noch österreichische Erdbeeren gefunden. Da musste ich einfach zugreifen und eine Packung kaufen, um meiner #Erdbeerliebe ❤️ noch einmal so richtig frönen zu können! „Von Erdbeer-Drillingen, süßem Früchte-Glück und einer improvisierten Lieblingsspeise“ bei 12 von 12. Näheres zu diesem Fotoprojekt findet…
EasyBaking: Mohnkuchen mit Zimt & Zwetschken
Kuchenbacken ganz einfach und schnell. Ohne Küchenwaage und Mixer. Ein All-in-Teig, der ruckzuck zusammengerührt, aufs Blech gestrichen und mit ein paar Zwetschken belegt wird. Nach etwa einer halben Stunde Backzeit und einer kurzen Abkühlphase ist der Früchte-Becherkuchen dann auch schon bereit zum Vernaschen. Simpler geht’s nicht – oder? Mohn, Schokolade, Zimt & Zwetschke. Einfach &…
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