Es gibt Frühstück … bei Terenzi! American Coffee & superleckere Lemon Curd Rolls! Die Idee für diesen Post kam mir in den Sinn, als ich mich letztens im Wachsfigurenkabinett „Madame Tussauds Wien“ zu Audrey Hepburn an den Frühstückstisch setzte und die lecker aussehende Teigschnecke aus Wachs vor mir liegen sah … Hefeteigschnecken mit Lemon Curd (Zitronencreme)…
Schlagwort: backen
Lunch to go 2
Ich liebe Quiches! Diese Kuchen aus Mürb- oder Blätterteig mit herzhaften Füllungen bieten eine wunderbare Möglichkeit, wertvolle Lebensmittelreste wie Gemüse, Wurst, Speck, Käse & Milchprodukte auf elegante, französische Art zu verwerten. Da Quiches nicht nur warm, sondern auch kalt hervorragend schmecken, eignen sie sich zudem perfekt als „Mittagessen für unterwegs“. Man kann sie ganz bequem…
12 von 12 im März 2017
Heute genau vor einem Jahr habe ich das erste Mal mitgemacht bei 12 von 12! Ein tolles Projekt, bei dem ihr am 12. eines Monats 12 Fotos posten könnt, die euren Tag dokumentieren. Genaueres findet ihr hier! Hier sind meine 12 Fotos … Nach dem Frühstück haben mein Mann und ich einen Spaziergang durch den…
Blumen-Töpfchen für „ungrüne“ Daumen
Am 8. März ist Internationaler Frauentag! Wollt ihr eure Ehefrauen, (Ur-/Groß-)Mütter, Töchter, Tanten, Cousinen, Freundinnen, Kolleginnen, Nachbarinnen … an diesem besonderen Tag beschenken? Mit Blumen liegt ihr da sicherlich richtig. Es gibt wohl kaum eine Frau, die Blumen nicht mag. Aber nicht alle haben einen grünen Daumen. Da sind also „pflegeleichte“ Blumen angesagt! Blumen, die…
Spitzpaprika im Speckmantel auf Rotwein-Risotto
Dieses Gericht ist eine Gaumenfreude für alle Reis-Liebhaber: cremiges Rotwein-Risotto, dazu leckere Spitzpaprikaschoten, gefüllt mit Frischkäse und umwickelt mit Schinkenspeck. Um Kalorien einzusparen, werden diese nicht in der Pfanne gebraten, sondern im Ofen gebacken. Spitzpaprika im Speckmantel Zutaten: 6 kleine Spitzpaprikaschoten (rot oder gelb/hellgrün) 12 (gehäufte) TL Frischkäseaufstrich (z.B. mit französischen Kräutern) 12 dünne Schinkenspeck-Scheiben…
Zuckersüße Punsch – Krapferl
In letzter Zeit habe ich einen unglaublichen Appetit auf Punschkrapferl. Schuld daran ist der Wien-Krimi, der seit ein paar Tagen auf meinem Nachtkästchen liegt und darauf wartet, gelesen zu werden. Sein Cover zieren nämlich zwei Punschkrapferl, die zum Reinbeißen lecker aussehen … Um diese „süße Lust“ zu befriedigen, habe ich heute Punschkrapferl gebacken. Und zwar…
Rinkilät – ein „Mitbringsel“ aus Finnland
Während eines Besuchs auf der Rentierfarm „Ounaskievari“ in Köngäs (unweit des Skigebiets LEVI in Nordfinnland) gab’s nach einer Rentierschlittenfahrt heißen Tee und leckere Kekse in Brezelform („Rinkilät“). Da ich mir gerne Rezepte als Reiseerinnerung mitnehme, bat ich um die Backanleitung. Zu meiner großen Freude war man sofort bereit, sie mir zu geben 🙂 … Finnische…
Cuoricini di pizza
„Pizza im Kleinformat“ ist einer der meistgelesenen Posts auf http://www.linzersmileys.com. Da heute Valentinstag ist, dachte ich mir, dass es ganz nett wäre, diese kleinen, knusprigen Pizzastücke in Herzform zu backen. Ein richtig leckeres Fingerfood, das außerdem sehr wandelbar ist: Je nach Lust und Laune kann man den Belag vegetarisch, mit Fisch oder mit Fleisch gestalten….
Zum Valentinstag: Kuchen-Quickie 6
Am 14. Februar ist Valentinstag! Habt ihr schon eine Geschenkidee für eure(n) Liebste(n)? Nein? Wie wär’s denn z.B. mit einem selbst gebackenen Kuchen in Herzform?! Das Rezept ist absolut gelingsicher – daher auch für BackanfängerInnen geeignet ;-). Man braucht keine Küchenwaage, lediglich einen Ess- und einen Teelöffel zum Abmessen der Zutaten, eine Rührschüssel, einen Handmixer…
Das „Vermächtnis“ der Cäcilie Krapf
Was wäre der Fasching ohne Faschingskrapfen??? Nur halb so lecker – oder? Aber wer hat diese süße Köstlichkeit eigentlich erfunden? Theorien bzw. Geschichten darüber gibt es viele. Eine davon finde ich ganz besonders sympathisch: Der zufolge können wir diese geniale Erfindung der Wiener Köchin Cäcilie Krapf verdanken. Diese soll sich so sehr über ihren Mann…
Versatile Blogger Award
Jenny von Vegan & Heimatlos hat mich vor einigen Tagen für den „Versatile Blogger Award“ nominiert, den ich sehr gerne angenommen habe. Nun ist es meine Aufgabe, 7 „Geheimnisse“ über mich zu enthüllen. Die Vorbereitung für diesen Post habe ich mit einem Blick ins Wörterbuch begonnen – und damit gebe ich eigentlich schon ein kleines…
LINZER – SMILEYS feiert Geburtstag!
Heute genau vor einem Jahr bin ich mit meinem Food-Blog online gegangen. Ein aufregendes und sehr lehrreiches Jahr liegt hinter mir – gespickt mit vielen Highlights, aber nicht nur. Ein kleiner Rückblick auf das erste „Lebensjahr“ Hier war LINZERSMILEYS dabei … Kurz & bündig: Statistik für 2016 (bis einschließlich 17.01.2017) Der Post mit den meisten…
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