Wie ihr den Osterhasen glücklich machen könnt 🐰??
→ Indem ihr ihm zum Beispiel diese „süßen“, pikant gefüllten Blätterteigkarotten backt 😊!
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Auch ihr wollt dem Osterhasen mit dieser Rezept-Idee ein Lächeln ins Gesicht zaubern, habt aber keine passenden Backformen??
→ Kein Problem, diese könnt ihr ganz einfach und schnell selbst herstellen 😉!
DIY Kegel-Backformen (bestens geeignet auch für die Zubereitung von Schaumrollen usw.!)
(Bild 1) Du nimmst einen Bogen (etwas dickeres) Din A4 Papier (oder einen nicht zu dicken Karton) und legst einen Teller (mit einem Durchmesser von ca. 20 cm) darauf*. Nachdem du die Konturen des Tellers mit einem Bleistift nachgezogen hast, schneidest du den Kreis aus.
*Oder du zeichnest mit einem Zirkel einen Kreis mit einem Radius von 10 cm.
(Bild 2) Du faltest den Kreis 2 x zur Hälfte, sodass du einen Kreis mit 4 Vierteln erhältst.
(Bild 3) Du schneidest entlang der Faltkanten. Jedes Viertel hüllst du dann in Alufolie.
(Bild 4) Anschließend formst du aus den Kreisvierteln 4 Kegel und fixierst diese jeweils am äußersten Rand mit einer Klammer. → Bevor du deine DIY-Formen verwendest, kannst du sie ein wenig einfetten oder – so wie ich – noch mit etwas Backpapier umhüllen 😉. Auch das Backpapier fixierst du mit Klammern.
→ Nun sind eure DIY Backformen einsatzbereit! Ich empfehle euch, mindestens 8 (besser vielleicht 12) Formen herzustellen 😉.
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Knusperkarotten aus Blätterteig
Zutaten für ca. 8-10 Stück:
- 1 Rolle (ca. 275 g) Blätterteig (rechteckig ausgerollt)
- 1 Eigelb, mit einer Prise Salz + 1-2 Msp. Paprikapulver + 1 EL Wasser verquirlt
außerdem:
- Teigroller
- Backpapier
- Backpinsel
Zubereitung:
Aus dem Blätterteig ca. 2 cm breite Streifen radeln. Die Blätterteigstreifen auf die Formen wickeln. Die umwickelten Formen auf ein mit Backpapier ausgekleidetes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und im vorgeheizten Backofen (200°C, Ober-/Unterhitze) ca. 18-20 Minuten lang backen. Auskühlen lassen, dann vorsichtig von den Formen ziehen (ev. mit leichter Drehbewegung).
→ Die Blätterteigkarotten können nun nach Belieben gefüllt* werden. Hier sind ein paar köstliche Beispiele 😉:
Joghurt-Aufstrich mit Karotten & Kräutern (vegetarisch)
Thunfisch-Aufstrich mit Ricotta
*Zum Füllen einfach einen Spritzsack mit glatter Tülle verwenden 😉! Als Garnitur: ein paar Zweige Dille (wie hier), Petersilie oder Selleriegrün.
→ Mehr köstliche Rezept-Ideen für das Osterfest gibt es übrigens hier (klick!) auf linzersmileys 😉.
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linzersmileys 
Wie süß sehen diese Karotten denn aus… die nehme ich mir mit für nächstes Jahr!! Eine tolle Idee, lg
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Oh, das freut mich, liebe Friederike. Vielen Dank für deinen Kommentar 😊!
LG Daniela
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Mega süß 😍
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🐰
Vielen Dank!
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